眾人移步正堂,楚天青示意沈靈兒沏茶待客。
只見少女素手纖纖,取出一套白瓷茶具,動作行云流水般優雅。
李世民的目光立刻被吸引,他目不轉睛地看著沈靈兒將茶葉投入白瓷茶壺中,滾水沖入的瞬間,嫩綠的茶葉在水中舒展翻騰。
茶湯漸漸染上清透的碧色,裊裊熱氣中飄散出清幽的香氣。
賢弟,這茶
李世民端起茶盞細細端詳,只見盞中茶葉根根直立,湯色清亮,怎么與平日飲的茶湯大不相同?
楚天青聞言輕笑:老哥喝的是煮茶吧?把茶葉碾碎加料煮沸那種?
正是。
李世民點頭,手指輕撫茶盞邊緣,先需將茶餅炙烤碾末,佐以蔥、姜、橘皮、茱萸等物,久煮成羹。可賢弟這茶
這是炒青綠茶。
楚天青解釋道:制法與煮茶大不相同,需在清明前后,采摘一芽一葉的嫩梢,經殺青、揉捻、炒制等多道工序而成。
“然后再用鐵鍋高溫殺青,鎖住茶香;用手工揉捻,使茶葉成形;最后文火慢炒,直至干燥。”
“整個過程不添加任何佐料,保留茶葉本真的清香。
長孫皇后輕啜一口,美眸微亮:這香氣清幽,入口鮮爽,回甘悠長,竟無半點苦澀。
長樂踮著腳尖也想嘗,被楚天青笑著攔住:麗質剛治完牙,今日可不能飲茶,不然的話牙齒上會留下茶漬的,等過幾天,牙齒穩固了,就可以喝一點了。”
李世民手指輕撫盞壁感受溫度:不煮不碾,就這么...用熱水沖泡?
這叫瀹飲法。
楚天青邊說邊演示:取小撮茶葉,水溫八成熱最佳,第一泡十息左右即可出湯
他忽然意識到什么,瞥見李世民疑惑的眼神,急忙改口,呃...就是水將沸未沸之時,稍泡片刻即可。
程咬金已經牛飲而盡,咂嘴道:沒滋沒味的!要俺說還是煮茶痛快!一碗下肚,渾身冒汗!
李世民若有所思地看著手中的茶盞,輕輕晃動茶盞,看著茶葉在水中舒展沉浮,忽然輕嘆:原來茶之本味,竟是這般清雅。
楚天青笑了笑,忍不住回憶起自己第一次喝唐朝茶葉時的情形。
那時他滿懷期待地品嘗傳說中的大唐茶道,結果被那一碗加了蔥姜蒜的茶羹嗆得直咳嗽。
就在這時,長孫皇后突然開口,眼中帶著若有若無的笑意,柔聲問道:天青啊,你今年多大了?
“二十,怎么了嫂子?”
楚天青下意識回答,可是話音剛落,他突然覺得后背一涼!
這熟悉的開場白!
這溫和中帶著試探的語氣!!
這副慈眉善目的樣子!!!
讓他瞬間回憶起前世被七大姑八大姨支配的恐懼。
那些被催婚支配的日子仿佛就在昨日,沒想到穿越千年,竟還要再經歷一遭。
他干笑兩聲:這個......事業未成,何以為家
胡說八道!
程咬金一拍桌子,震得茶具叮當作響。
成家立業成家立業,成家在前頭,立業才在后頭!這是老祖宗傳下來的道理!”