“程君是不是多慮了？眼下山東移民皆已住進新家，有城邑保護，口糧也有官府提供。雖然只有宿麥，但我聽聞，山東之民已經喜歡上了面食，男子爭先恐后去水磨房磨面，女子則跟著官府的庖廚學揉面發面烤餅之法。還有民謠曰，‘寧食馕餅一口，不吃麥飯一筐’……”
水磨房亦是新鮮事物，是黑夫向內史騰提出的主意。關中的麥氏已經有畜力的石磨，而南郡的連機水碓也已是十分成熟的技術，兩者結合，把舂米的碓換成了磨面的石磨，便能做出水磨來。
于是從上個月起，內史從南郡請來的工匠和秦墨合作，在渭水、豐水、灞水各個移民點處，陸續建立數十個水磨房。
關中人第一次見到這種不用人畜之力，就能自己運轉的器械，驚奇不已。但本地的老秦人，看完熱鬧后，卻無人走入水磨房磨面。
食物習慣的頑固性是極深的，就拿黑夫自己為例，偶爾吃一頓麥餅可以，讓他頓頓吃就受不了了，他還是更喜歡前世今生陪伴自己數十年的稻米飯，南方人更有“吃煞饅頭不當飯”的說法。
所以關中本地人也寧可吃自家產的粟黍，也不肯碰聞上去香噴噴的麥餅，唯獨山東移民別無選擇，只能被迫食餅……
“小麥和面食在北方的推廣，就從數十萬山東移民開始吧，先讓他們吃慣麥餅，到了七八月，再讓所有人都在地里種麥，如此便能成形成一個良性循環，慢慢擴大宿麥在關中的播種面積。”
麥比粟要高產，取而代之是遲早的。但在歷史上，這個過程從漢代開始，直到唐宋才初步完成，一千年時間里，麥子在北方都是雜糧。
黑夫還寬慰程商道：“以灃水、渭水作碾、磨，并轉五輪，每個磨坊日碾麥三百斛，能做到這點，程君和秦墨們功勞不小！”
但墨者的圣母病又犯了，程商遲疑地說，他以為水磨收的磨面錢也太貴了，乃是暴奪民衣食之財，奪民之用……
“反正不必人畜之力，何不讓百姓免費使用？”
墨家太理想主義了，黑夫哭笑不得：“建立磨坊可花了不少錢帛勞力，看守磨坊的官吏也需要俸祿，若是磨坊不能盈利，官府便沒有動力修筑，恐怕不多時便會廢棄。”
程商不知道，這個主意，還是黑夫給內史騰出的。
磨面每石收取三十錢，相當于把數百萬麥賣給山東富戶了。等到明年上計時，內史騰不但穩定了關中粟價，還通過磨坊賺回了麥子錢，如此醒目的政績，定能得到皇帝贊賞……
也算黑夫送內史騰的紅利了。
“這便叫羊毛出在羊身上，反正山東富戶不差錢。”他暗想道。
不過話又說回來，秦朝官府連小吏出差口糧都算得精細無比，不讓你多吃一頓，怎么可能白養數十萬人一年？據黑夫所知，這數十萬移民，在入秋種麥前，還有一個大工程等著他們。
這也是程商來找黑夫的目的，他苦著臉道：“秦墨曾向陛下建言，說周武王滅紂后，偃武修文，歸馬于華山之。今天下雖定，然天下兵戈無數，當收天下之兵入關中，鑄劍為犁……”
這是秦墨的初衷，但秦始皇是個喜歡自己拿主意的人，前日宣詔時，墨者們便發現，自己的建言走偏了。
皇帝收天下之兵，匯集咸陽，卻并不愿將其鑄作農具，而是下令，用這堆積如山的六國兵刃，做一件堪比禹鑄九鼎的大事……
“銷鋒鏑，鑄以為金人十二！”