“水邊的是芹，除作為鮮菜吃外，也用作菹（zū）。吾家南郡安陸縣，云夢澤畔的芹味道最美，老丈，你這兒的芹菜啊，恐不如也！”
接著，尉陽又一一指出了開著小白花、排列整齊，綠油油的韭菜，在田畝間白綠相間的山蔥，以及剛冒出芽來的芥菜……
“我家中吃魚膾時，春天用山蔥做醬，秋天用芥。”說著說著，尉陽有些想念云夢澤的鮮魚了，他還是吃不慣海魚。
尉陽一一說完后，黑夫斥他道：“孺子，汝大母至今仍在家中種這些菜蔬，你豈能不識？還不退下！”
又向許勝賠罪道：“這是我不成器的侄兒，剛從南郡來，不識禮數，許公勿怪。”
“不怪不怪。”
許勝卻挺喜歡口直心快的尉陽，嘆息道：“郡守家的教養真是好，雖然富貴了，子弟卻沒有忘記微末時的田圃之事……”
黑夫道：“許公所言有理，我請許公和農家留在膠東，除了鉆研精耕細作之法，好讓土地多產點谷物外，也想讓更多人，能吃上可口的蔬菜。”
誠如尉陽方才一一點出的，各類菜蔬已經成為人們日常食物組成不可缺少的部分。不止是貴族，平民和奴隸更常用以輔助糧食不足。膠東便有俗語：“谷不熟為饑，菜不熟為饉。”
多種蔬菜，不但能調整百姓單一的飲食結構，還能改善生活質量，光嚼粟米，可是很難下咽的。
但這年頭，后世許多高產蔬菜尚未出現，蔥韭雖然有了，但還沒蒜，其他蔬菜也只能作為調味，頓頓吃誰也受不了。
直到冬葵被管仲從山戎處引進的，才坐穩了這年頭的百菜之王的位置。
黑夫這十年來沒少吃葵菜，發現它本身含有黏液質，煮熟后口感肥嫩滑膩。這年頭，煮菜是很少放油的，動物油脂難得，普通人家根本無法常用。而自帶黏液質的葵菜，就很好地彌補了這方面的缺陷。
而且葵菜還有一個有點，那就是四季都能種植，夏種秋采者為秋葵，秋種冬采者為冬葵，正月復種者為春葵。古代缺乏儲藏和保鮮技術，葵菜在這方面的優勢非常明顯。
但即便如此，葵菜的味道和產量，黑夫依舊不敢恭維。
后世的大白菜，不管是口感、產量、耐寒度、易儲存，都要甩葵菜幾條街，若能培植出來，對農業是一大補益。
關鍵是，黑夫挺想吃一頓素炒白菜或者羊肉燉白菜……
所以，黑夫才向許勝提議，用白菜的祖先，野生的“菘”，來培植后世常見的大白菜，這就是農家未來幾個月的重點攻堅項目！
巡視完菜圃后，黑夫將行，許勝見他這陣仗，知道是要去行縣的，便打趣道：
“老朽在關中時，常聽聞郡守四月行縣，勞農勸民，毋或失時，如今已是五月中，郡守之行縣，遲矣……”
黑夫卻笑了起來，指著園圃里的蔬菜道：
“本官施政，就和老圃種菜一樣，四季皆可，何必只糾結于三四月間？”
學室第一批弟子已出師，淳于縣刺殺案已查明，黃縣金礦即將開挖，各縣的貪腐情況已摸清，水最深的鹽業和盜寇，黑夫也有了解決之法……
他來膠東后，隱忍了幾個月，從一無所有，到手里慢慢積攢的一手牌，也是時候打出去了！
“我此番行縣，就是想在全郡播下菜種，使之發芽長大，待到秋冬，滿園皆是可以食用的青葵白菘！”