米酒沒啥酒精度,跟甜水差不多,就是帶點酒味,酒精度也是飄忽不定,就看釀制的時間長短,大概就跟啤酒差不多。
釀制米糟也不難,糯米蒸熟,攤開在不漏孔的簸箕內晾涼。
“爺爺,好香啊,我要吃。”
大狗子聞著糯米香味就跑進了廚房,后面跟著一群大大小小的小孩。
趙清虎一人給他們團了一個飯團,給打發走了,糯米還是香啊。
等糯米溫度下降,溫熱不燙手后,就能上酒曲了。
酒曲事先敲碎就好,混合在糯米內,攪拌均勻。
他之前制作的酒曲很不錯,攪拌之后,原本干燥的糯米飯立馬就出水了,看上去水汪汪的。
攪拌好的糯米裝進木盆后,不用跟釀酒一樣弄一個中心漩渦,抹平就好,在中心位置,插上一把筷子。
最后棉被包裹上火桶。
“爹,發動了,柔兒的肚子發動了。”
趙清虎這里剛剛弄好,大郎的呼喊聲也響了起來。
“秦氏要生了?”
趙清虎反應過來了,“謝娘子,快,你去照顧秦氏!”
“大郎,快去請你大奶奶。”
“二郎、三郎,快燒熱水。四郎你去拿雞蛋,用崖蜜煮雞蛋。”
“大丫,快把孩子們帶去偏院,沒事的,別慌,你大嫂要生了。”
趙清虎忙著吩咐,趙大郎也急急忙忙跑了出去,很快就把他大奶奶背了回來。
跟著一起來的,還有趙大清的媳婦。
“大伯母、大堂嫂!”
“別急,婦人生產雖然艱難,可秦氏是第二胎了,我給她看過,胎位很正!安心了!”
趙王氏,也就是趙清虎的大伯母,倒是穩重得很。
婦人生產她見多了,已經是二胎了,基本不會有問題。
“準備熱水,還有剪刀、棉布,送來房里面。”
“大伯母放心,我讓他們送來。”
扶著趙王氏,直奔后院。
“大伯母,我讓他們煮了雞蛋,要送來嗎?你也吃點,今天要受累了。”
“我累什么,先在鍋里熱著,等我吩咐,現在還不是吃的時候。”
等趙王氏進了房間,趙清虎這才松了口氣。
沒在小院多待,兒媳婦生孩子,他這個老公公自然要避嫌的,直接來到了小花園坐鎮,把大郎留在了小院里面。
見大家都好奇,視線時不時投向大郎的小院,連偏院的月亮門門口,幾個蘿卜頭也是擠著腦袋往外看。
“都出來吧,不慌不亂就行。”趙清虎道。
“爺爺,娘是不是要給我們生弟弟妹妹啊?”二狗子第一個跑出來。
趙清虎點頭。
“太好了,我終于不是家里面最小的了。”
二狗子跳了起來,反正他是開心的。
“啊---”
此時,小院里面傳出了秦氏的喊叫聲。
趙清虎站了起來,這么快?
“爺爺,爺爺,我娘怎么了?”二狗子也被嚇了一跳。
“沒事,生孩子都這樣,快去找你大姑姑。”
不一會,老三趙清狗帶著錢氏來了,老四也帶著小李氏來了。
兩個婦人進院子幫忙,三兄弟則是圍坐在那樟木墩子茶桌旁。
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