回到家，趙清虎便看到了廚房門口，正在忙碌的謝娘子幾人。
秦氏跟秀兒，日常也會在廚房幫忙。
“這是冬筍。”
“公爹，竹林里面的冬筍冒頭了，我們挖了一些回來。”秦氏道。
秀兒給他搬來了凳子。
趙清虎坐下后，很滿意。
冬筍可是美味，“晚上做一鍋腌篤鮮。”
“啥？”
謝娘子有點懵，啥是腌篤鮮啊，她只會臘肉炒冬筍。
“回頭我教你，再弄一道臘肉炒冬筍。”
冬筍可是好東西，而且，是時令食物，過了這個時節就沒得吃了，接下來是春筍。
春筍的口感可比不了冬筍。
晚餐上，趙清虎如愿嘗到了腌篤鮮。
一個字，鮮、脆、嫩、爽！
“爹，鎮上的豆腐店兩三日就能開張，咱家的船誰來送鎮上啊？”晚飯后，喝茶的時候，三郎提出了問題。
“這還真是個問題。”
趙清虎看向了大郎，他的小舅子都會劃船。
“爹，不行的，他們也弄了兩條船，竹溪沿岸沒人去的村子他們都去送。”
“好家伙！”
這是壟斷了自家在竹溪的豆腐銷售啊，大經銷商，秦老爹有想法啊。
眼神一轉，趙清虎看向了二郎。
“村上跟李家村的佃戶，愿意出來做長工的不少，就是這個名額先給誰的問題。”二郎道。
“先給村里面的，此外，等豆腐坊旁邊的房間建好了，二郎你也找幾個長工在身邊，田地多，多找幾個人幫忙。”
“好的爹。”
“咱家現在進項多了，產業也多了！人口也添了，所以一些事情也要有些規矩！今天爹就給你們定下來。”
“等豆腐店開了，三郎、四郎的差價利潤就沒了！給你們漲月錢，大郎你們幾個，每月三兩銀子月錢，兒媳婦也一樣！幾個丫頭也一視同仁，就是二丫、三丫、四丫、六郎還小，先寄存在賬上吧，每月給他們一些零花錢，一百文就行！”
“至于我的寶貝孫子，孫女，一個月五百文月錢，給你們當父母的保管。”
“凌軒當了管家，月錢二兩銀子！老余頭是牲口棚管事，月錢八百文！尋常仆人，成年了五百文月錢，男女一樣；未成年的，十歲往上能干活的二百文月錢，十歲往下只能吃飯的就給些零花錢，一個月十文。長工也比照這個標準。”
“對了，人口多了，廚房肯定忙不過來，二郎你從佃戶里面挑四個手腳麻利的婦人，也請來當長工，就跟著謝娘子，給她也漲月錢，就八百文一個月。魯羊蹄當個長工管事，一樣是八百文一個月。”
“大牛、二牛他們，若是學出來了，可以當豆腐店的掌柜，月錢也是八百文一個月。此外，每個月利潤，給他們百分之一的提成。”
把自己心中想法說了一遍后，趙清虎看向五郎。
“老五，都記下了嗎？”
“爹，都記下了。”
“你們有不同意見嗎？”
“沒有。”
“那行，就如此吧。”
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