算算時間，稻谷和大麥小麥都是1月10日播種的，到現在已有四個月。
17世紀的稻谷品種不夠優質，成熟較晚，產量也低。
澆水除草，悉心照料這么久，熬到收獲日，他頗感不易。
麥子的生長速度本來就比稻谷慢，期間還受到了雨季的影響，至今都未開花，陳舟估計可能要等到六月以后或者更晚才能割麥子。
……
未雨綢繆。
收獲在即，陳舟打算先放下砌外墻、搬運物資、清剿兔子等事宜，先把稻谷的脫殼機和舂米機弄出來。
俗話說難者不會，會者不難。
研究過現代稻谷脫殼機的結構，雖未過多接觸過稻谷，陳舟卻也知道該怎樣設計并制造一臺原始的脫殼機。
《天工開物》中曾有關于碾米土礱的記載，其原理是通過重力，使上下礱齒摩擦，將稻谷的外殼剝離。
土礱的整體設計較為先進，像一個上下相連的多層磨盤，磨盤上刻有符合稻粒大小的長條狀凹槽。
在頂端入料口傾倒入稻谷后，使用人力、畜力或是風力水力轉動磨盤，讓稻粒進入凹槽中間，在礱齒的不斷摩擦下蛻殼，最后就能完成“瘦身”，順著凹槽滑出磨盤，落入出料口。
蛻殼后的產物經過風吹篩去稻殼，剩下的便是稻粒了。
不過到稻粒這一步，對稻谷的加工步驟還不算完成，因為稻粒表面還存有一層米皮，需要用水碓舂臼后才能食用。
幾個加工機器中，最復雜的就是碾米土礱。
它外層需要用到一個攏住稻谷的筒子，內部有三層磨盤，還有木質擋板，以及轉動磨盤的結構，箍住出料口的大圓盤……
全部算下來，材料倒沒有什么稀罕的，多是木頭、黏土、石頭一類，對制造者的木工技藝要求卻比較高。
最近一段時間，除了閑著沒事用木頭鑿刻了一個半成品拱形承重梁外，陳舟基本沒干過什么木工活。
一下子要接手這么個“大工程”，他心里還真有點沒底。
而且制造好土礱，篩去稻殼完成后，第三步水碓的制造同樣是件麻煩事。
作為一種較為先進的利用水力、杠桿、凹輪原理加工糧食的器械，水碓需要用到大量圓形部件。
陳舟現在連手工鑿刻車輪都沒研究明白，讓他制造精度更高，零件更多的水碓，亦是不小的挑戰。
不過挑戰歸挑戰，陳舟覺得以他的知識儲備，參照土礱和水碓設計出能用的脫殼舂米機并不是難事，整個工程的關鍵其實在于他的動手能力。
況且這些都是遲早要準備的器械，讓他手工蛻殼，煮生米吃，他這個習慣了現代米飯的腸胃估計也受不了，吃不了幾頓就要肚子疼。
再說，等稻谷成熟，收割處理好以后，還有大麥小麥等著他呢。
所幸小麥加工成面粉的工序不像稻谷加工成大米那么復雜，只需要磨盤。
如果沒有磨盤，像魯濱遜一樣，手工制造一個杵臼也能加工，只是制成的面粉沒有磨盤研磨的那樣細膩，口感要大打折扣。
……
5月10日一整天，除日常前往木屋照看農作物外，陳舟幾乎沒離開過窯洞。
在巖壁陰影的遮蔽下，他坐在臥室門口，身旁放著小桌，手中攥著自制鋼筆，腿上攤著筆記本，認真繪制著圖紙，在腦海里推敲前后步驟。
經過數百年的發展，以及蒸汽工業、電氣化工業、信息化工業乃至智能化工業的迭代，源自明清時期的器械已經與現代加工機械完全脫軌。