秦蓉放下了背簍，圍上腹圍開始處理小魚，這些小魚不過一指長，只要把魚內臟去了就可以了。
一盆小魚，光是清理內臟就花去了快半個時辰，過一遍清水把處理好的小魚洗干凈，接著抹鹽和調好的醬油腌制、瀝水。
熱鍋倒油，油熱后把小魚放入鍋中煎炸，待魚皮被炸到金黃撈出。此時秦蓉的額頭已經冒出了細細密密的汗珠，她抹了把汗，又在底油中倒入切好的蒜、姜、蔥、辣椒爆香，最后把撈出來的小魚干再倒入鍋里翻炒。
于小山和秦悅又被灶屋里傳出來的濃香味吸引了，秦怡已經有準備了，“大姐，能吃了嗎？”
秦蓉笑著揀了一條小魚干遞給了秦怡，“小心燙。”
秦怡乖巧地應了，一條小魚干吃完后，秦怡意猶未盡。秦蓉笑著盛了一小盤椒鹽小魚干，遞給了秦怡，“阿怡乖，你捧著去給姐姐和哥哥吃。”
“好。”
秦蓉把所有的小魚干都炸了一遍，第二遍翻炒就等到明日出攤了現場翻炒，否則味道要相差不少。
趁著小魚干正是最酥脆可口，秦蓉盛了一盤椒鹽小魚干讓于小山送去了白老爺那。
……
晨光熹微。
于小山早早地過來了，幾日沒出攤，他還有些不太習慣。秦蓉和于小山帶著小魚干、紫蘇田螺和魚丸湯出了門。
幾日未見秦蓉出攤，有些客人眼中都漾滿了笑意，“秦小娘子，你終于出攤了，我這些日子，每日都過來瞧呢。”
秦蓉有些抱歉地道：“下著雨實在是不方便出攤，今日帶了新吃食，買的多還能送上半份。”
“秦小娘子的吃食定是好的，給我來上幾份。”
就這樣，秦蓉的攤子都還沒擺好，已經有客人等在了一旁。有人惦記自己的手藝，是對自己最大的肯定，秦蓉心里也十分高興。
沒有什么意外，今日的小魚干和紫蘇田螺早早地賣完了，魚丸湯賣得久了一些，也不過多賣了一刻鐘。
收攤后，秦蓉去西市買牛乳和桃子，還得給白老爺做白桃牛乳茶呢。
就這么忙活了好幾日，轉眼又要到大集了。
這次大集，秦蓉除了賣紫蘇田螺、魚丸湯、椒鹽小魚干、白桃牛乳茶之外，還加了一小缸咸筍。
前幾日于大舅送竹筒來，順便送了幾十斤春筍，都是從野山上的竹林里淘來的。筍子太多一時吃不了，秦蓉就想著做成咸筍在大集上賣。咸筍賣得不貴，定價兩文錢。
起初只有些熟客覺得稀奇要了幾份，后來來了幾個客商，在嘗過了咸筍的味后，直接包圓了秦蓉攤位上的咸筍，另外還和秦蓉定了一些，約定好五日后來取。
收攤后，秦蓉想著連著辛勞了好些時日了，便決定歇上一日。
“小山，明日我們休息，今天你直接回去就行。”
“大姐，這筍子你不用去買，我和大哥去野山上淘些回來就是。”于小山在秦蓉這幫手了快一個月，說是一日給五文錢，實則一月拿到了兩百文錢。他這個年紀能拿到這個工錢，可是不少了，于小山迫不及待的想要回報秦蓉一些什么。
既然要歇息，不如就自己上山一趟，梨花鎮會做筍子的人可不多，竹林里的筍有不少。
“唔，我能和你們去嗎？我還沒上過山呢。”
“當然可以。”
秦蓉于是點頭道：“那好，明日你和大山哥的干糧由我帶。”
于小山瞬間眼睛都亮了，在秦蓉這吃得多了，回去吃于大嫂做的吃食，總覺得是在吃豬食……</p>