“江姐姐,不瞞你說,我只會一些鄉野小菜,對府上要舉辦宴會席面的規格知之甚少,我倒是不怕丟臉,只是怕丟了你的臉。若是沒干好這件事,我心里肯定是過意不去的。”秦蓉誠實地說道。
王夫人笑著道:“蓉姐兒,這些你不必擔心,只是家宴,只需要做的菜有新意便可,到時我也會找我身邊會做席面的廚娘跟你一塊兒。”
“廚娘是簽了死契的嗎?”秦蓉問道。
王夫人點頭,“自然如此。”
秦蓉想了想還是道:“江姐姐,我還是沒有什么自信,不過離宴會還有幾日,我可以多來和你確定幾次菜式,每道菜提前試吃,若是都沒問題,那么到時我便過來幫你做這一次的席面,這樣可好?”
王夫人也覺得這樣甚好,她不可能真的沒有另外的打算,只是她簽了死契的廚娘她心中有數,找不出來錯處,但也確實沒什么新意。她沒和夫君外放的時候,就被幾個姐妹嘲笑是鄉巴佬,她可不想都出來這么久了,還被嘲笑。
不是東風壓倒西風,便是西風壓倒東風,若是第一日便叫人看輕了去,后面若再有什么事,她便不好拒絕了。
“還是蓉姐兒想得周到,宴會大概在十日后,你看可來得及?”王夫人問道。
秦蓉算了算時間,說實在的她其實心里沒底,“五日內,我定好菜式,之后便是試菜,這樣可好?”
王夫人點頭應道,甚好。
“江姐姐,還得勞煩你家的廚娘同我說說,席面的規格是如何,我才好回去琢磨。”秦蓉道。
這些席面的規格,在外頭一般都是問不到的,最方便的就是問王夫人的廚娘,廚娘簽了死契,大事上是不敢含糊的,她不會進府,也就威脅不到廚娘的地位。所以……直接問才是最方便的。
王夫人聞言,忙使了紅云去把劉廚娘叫了來。
劉廚娘來了后,秦蓉向她打聽了席面大致的規格,冷盤、熱菜、湯品、糕點各需要多少道,打聽完之后秦蓉暗暗松了口氣,好在是架空的朝代,不像宋朝那樣必要有羊肉。秦蓉本身不愛吃羊肉,對于羊肉的烹制并不是很懂,只會一些最簡單的做法。
“江姐姐,我心里有數了,這兩日我會把菜品定好,定好了我便過來。”秦蓉起身道。
“多謝你,蓉姐兒,真的多謝你。”王夫人昂了昂首,身邊的丫鬟立馬會意拿上來了一個錦盒。
“蓉姐兒,這個你收下,不管事成不成,你的心意我都明白。”王夫人說得格外真摯,倒叫秦蓉有些意外。
“江姐姐,我明白,多謝江姐姐。”秦蓉接過錦盒便離開了王府。</p>