秋日里干燥,食肆里今日特意上了一道桂花雪梨凍。涼粉是現成的,梨是今早相熟的小販送來的。
秦蓉把雪梨削皮,切成小塊后讓于小山把雪梨搗碎過濾出梨汁。梨汁煮開后,加入雪梨皮煮上半盞茶,再加入冰糖煮上小半盞茶,最后加入涼粉邊煮邊攪拌。
煮好后,秦蓉把煮好的雪梨涼粉倒入一個個茶盞里,晾涼凝固后再撒上幾粒桂花,一碗晶瑩剔透的桂花雪梨凍便做好了。
秦蓉見今日有一桌客人點的菜有不少,就讓陳樹柏在客人主食吃得差不多后,送上幾份桂花雪梨凍。
再說前頭。
上菜后,周玄等人看著滿滿一桌子的菜有些驚訝,味道好不好他們還不知道,可是這一桌子菜,色香已經是俱全了。
連最一開始一直在嫌棄秦蓉食肆太小的張林木在看到這些菜時都閉了嘴,太香了,太香了,這個干香麻辣烤魚也太香了,香得簡直有些霸道。
周玄率先拿起筷子夾了一筷子魚肉、表皮酥脆,魚肉鮮嫩,入味極了,實在是好吃,他顧不得說話,又夾了別的菜。
楊子衡微微一笑,“我們也吃吧,真的很好吃,若是不好吃,我也不會念念不忘到如今。”
大家都動了筷子,除了張林木,張林木還想掙扎一下,只是看著同伴越吃越香,他也忍不住了,顧不得丟臉不丟臉,拿起筷子就開始吃!
第一口魚肉塞進嘴里時,張林木眼睛都亮了,這也太好吃了,怎么這么香!
再然后,他們這一桌子就沒有能搶過張林木的,陳樹柏過來送桂花雪梨凍時,瞧見只有張林木一個人低著頭埋頭苦吃,還有些疑惑,他問道:“可是菜不合口味?”
“合口味,合口味!”張林木埋著頭還不忘回答。
陳樹柏見其他人也沒說什么,便把桂花雪梨凍凍放下了,“這是我們東家送的桂花雪梨凍,秋日里干燥,吃這個潤喉潤肺潤燥。”
這桂花雪梨凍晶瑩剔透的被盛在白瓷碗里,賣相極好,周玄有些小心翼翼地拿木勺從桂花雪梨凍的最邊上下手,舀下了一勺送入了嘴里,他先感受到了一股子清新涼爽的甜意,緊接著雪梨的清甜味道充滿味蕾,吃完了這一小口桂花雪梨凍,他只覺得唇齒生香,桂花香竟然是余味……
周玄沒忍住又舀上了一勺,一勺又是一勺,很快一碗桂花雪梨凍便被吃完了,他擦了擦嘴對著陳樹柏道:“兄臺,這桂花雪梨凍實在是好味道!”
陳樹柏見幾日都埋頭苦吃,就知道桂花雪梨凍的味道定是極好的,于是他道:“各位客人喜歡就好。”
陳樹柏剛想進高腳臺算賬,盧昊人還沒進來,聲音早就傳了進來,“陳樹柏,秦蓉,我還要吃山楂水晶卷!”
陳樹柏見盧昊氣喘吁吁的,忙替他倒了杯茶,“也不差這么一會兒,怎么跑得這樣急?”
“昨兒一共就兩份,我就嘗了一口,先生就搶了去,我還沒琢磨出味呢,你說說,先生怎么好意思同我一個小輩搶東西吃!”盧昊一邊念叨,一邊擦了擦汗。
陳樹柏笑罵道:“要是被先生知道你這么編排他,你下下次的吃食都沒有了,當誰不知道,先生從不克扣你這些,若是扣下了,定是你又哪里沒做好惹先生不高興了。”