秦蓉猶豫了一會,實在是有些不忍如此美人這么失望,不由道:“寶蓉軒里此時也沒什么食材,若是有什么吃什么,你吃嗎?”
那娘子聞言興奮地抬起了頭,“你是寶蓉軒的人?”
秦蓉點了點頭,“不過今日寶蓉軒沒開門,就沒備著多少食材,得進去瞧了才知道有什么吃食。”
那娘子聞言又有些失望,隨即她又用那雙美目看向了秦蓉,“那有肉嗎?大塊的肉!”
秦蓉仔細地想了想,若是大塊的肉,能做的有什么呢……對了,有幾塊她捶打好的豬排,可以做黑椒豬排蓋飯,只是不知道于氏今日做飯了沒。
“有肉!”
那娘子高興地捉住了秦蓉的手道:“那可真是太好了,你叫什么名字?”
“我叫秦蓉。”秦蓉一邊帶著那娘子進寶蓉軒,一邊回道。
“我叫……阿碧,你可以叫我阿碧。”那位娘子聽說有肉吃,心情又好了些,這會對著秦蓉親熱地說道。
“阿碧?”秦蓉的語調微微上揚,名字是好名字,也襯她,只是不知道會不會失禮。
阿碧似乎是看出了秦蓉所想,笑著道:“沒事兒,你就喚我阿碧就是。”
秦蓉笑著道:“那成我喚你阿碧,你便喚我一聲阿蓉。”
進了寶蓉軒,秦蓉拉出了一張椅子叫阿碧坐下,秦悅聽到了大堂有動靜,過來瞧見是秦蓉有些詫異地道:“阿姐,這個點了還要開門嗎?”
“有客人,娘做飯了嗎?”秦蓉問道。
“娘做了飯,但是只剩下米飯了。”秦悅道。
“那便成了,阿悅你去幫我盛些飯到后廚。”秦蓉交代道。
“好!”秦悅爽快地應下了。
“阿碧,你在這兒等我一會兒,我去后廚給你做吃食。”秦蓉道。
阿碧支著下巴,笑吟吟地道了一聲好。
所謂豬排并不是豬排骨,而是用里脊肉捶打好的豬肉片,這一道菜在現代叫做黑椒豬扒,這原是明日的主菜。
至于做法其實也簡單,只要抹上黑椒醬把豬肉腌制一會兒,把豬排煎熟就可以了。
黑椒醬也是現成的,秦蓉空閑的時候做了不少,蒜、洋蔥切碎爆香,加牛乳,再加入白糖、黑胡椒碎、醬油、一點點豆豉和一點點醋和一點點鹽。
開火后,秦蓉在鍋中放油,小火把腌制好的豬排煎熟,把豬排好看地擺在了米飯上面,接著又盛了一小碟子的脆青筍,至于湯是翡翠白玉湯,解膩不錯。
“黑椒豬排飯,脆青筍,翡翠白玉湯。”秦蓉笑著把食案擺在了阿碧的面前。
阿碧吸了吸鼻子,她已經聞到了豬排的香味,色澤誘人,香味濃郁,是肉!阿碧眼前一亮,她拿起筷子迫不及待地大口吃了一口豬排,秦蓉有些吃驚地看著眼前的美人竟然一口吃掉了小半塊豬排。
“你慢點吃,阿碧……”秦蓉遞了一塊帕子給阿碧道。
阿碧胡亂應了幾聲,又大口大口得吃起了肉,“好吃,真好吃!絕世美味!”
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