也是在云阿叔這兒，他知道了，窮山惡水出刁民，不僅是人的問題，百姓如果沒接受過教化，又活不下去了，自然是要想著法子活下去的。
所以，人讀書，不只是為了做官，為了出人頭地，而是為了明理，為了傳承。
而這些事是任何時候都不晚的，讀書也可以是一件很簡單的事，就僅僅是自己喜歡。
所以，陳樹柏又拾起了書本，他實在是很喜歡讀書，也很喜歡云阿叔。
午市結束后，秦蓉就開始著手準備晚上的席面了，她從顧笙那兒聽說了，晚上沒有別人，不過顧笙想請寶蓉軒的大伙一道吃。
既是自己幾個人吃，秦蓉便也沒什么顧忌，空間里有的食材也拿出來用了。
首先是六道冷盤：涼拌木耳、小蔥拌豆腐、涼拌海蜇、檸檬雞爪、醬香鴨舌還有一道醉蟹腳。
熱菜十六道：干鍋魚頭豆腐煲、辣子雞丁、糖醋排骨、炙烤羊排、干炸珍珠丸子、香茅豬頸肉、酸辣蝦球、蒜蓉粉絲龍蝦、金玉滿堂、口蘑釀蝦滑、開屏鱸魚片、香芹百合、干鍋茶樹菇、白灼秋葵、魚香茄子以及一道小炒牛肉。
湯品一道：佛跳墻，這佛跳墻從昨日便開始做了，今日正是火候最到位的時候。
點心六道：奶酪魚條、竹筒小蛋糕、浮云卷、紫薯山藥卷、紅豆糕以及一道豌豆黃。
顧笙、云阿叔和阿沐到時，冷盤早就擺上了桌，云阿叔笑著邀了寶蓉軒的大家一塊坐。顧笙去后廚喊秦蓉時，秦蓉正準備做開屏鱸魚片。
秦蓉笑著道：“開屏鱸魚片嫩得很，我特意等你們來了再做。”
顧笙走到了秦蓉的身邊道：“可需要幫忙？”
秦蓉手上的動作沒停，“顧大哥，你把這幾道熱菜端出去吧，我和阿好馬上就弄好了。”
顧笙點點頭，挽起衣袖，把熱菜放到案盤上端了出去。
開屏鱸魚片就是把鱸魚的魚肉片成一片片的，呈扇狀，接著速度極快的淋上炒好的熱油汁。
油汁澆上魚肉上的瞬間，魚肉便被燙熟了。這樣燙熟的魚肉能最大程度地保留鱸魚原本的鮮味。
不過這道菜，最考驗的便是刀工，要讓魚肉在瞬間被燙熟，魚片必須得薄如蟬翼，不過這對秦蓉來說，并不是一件難事。
魚片切好后，秦蓉在魚片上抹上鹽和料酒，接著切上幾個辣椒擺在魚片上，魚肉的底下鋪上薄薄的一層生姜片。
擺盤擺好后，秦蓉把翻炒好的熱油汁淋入了魚肉上，隨著“滋啦”一聲響起，魚肉便微微泛起了黃色，香味也隨之撲面而來。
莊好在一旁瞧著，眼睛是一瞬都不敢眨，“蓉姐姐，這樣淋油鱸魚肉也能熟嗎？”
秦蓉擦了擦汗，點頭道：“講究的就是一手刀功，只要魚片片得薄，這樣的熱油淋下來，定然是能熟了。”
莊好一臉崇拜地道：“蓉姐姐，你不僅片的魚肉好看，片魚肉的樣子也好好看！”
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