前幾日寶蓉軒上了一道腌篤鮮，吃了幾日后，客人們總想吃些新意，正是吃筍子的季節，秦蓉想來想去決定做一道春筍燜雞煲。
雞是銀霜一大早使了人送來的，銀霜現在可是有出息了，她自從挖了池塘開始養小龍蝦，第一茬小龍蝦賣了，有了本錢之后，又在村子里買了幾塊荒山，她雇了幾個老把式，在荒山上種起了茶樹和果樹。
還專門圍了小山坡養起了雞和鴨。每幾日，銀霜便會往秦蓉這送上一次雞鴨。
荒山上的山珍頗多，但凡找到了稀罕的山珍，銀霜都會往秦蓉這送。
現在銀霜自己會掙銀錢，銀霜的爹娘也不胡咧咧了，更不敢對銀霜大呼小叫，家中銀霜說什么是什么，前一陣子有媒婆上門，銀霜放出了豪言，她日后要招贅！
銀霜的爹娘自然是不同意的，哪里有家中有兒郎的人家還要招贅的？但是銀霜偏不，銀霜瞪著眼道：“你們養兒子不就是為了防老，繼承家業？咱們這家里，有什么家業能叫弟弟繼承的？房子是我蓋的，山和地是我買的。我嫁人，我的東西可都得帶走，可是我招贅，咱家的東西可都留著呢！
至于養老，我給你們養老不就行了嗎？至于弟弟，他愿意跟著我干，我帶著他干，若是沒本事，以后弟弟分出去，我給他留點地不就成了嗎？”
銀霜的爹娘一想也是這么個事，便就同意了……
倒是叫顧大嫂瞧見了這一幕十分地想不通，這以前銀霜的爹娘瞧著銀霜是鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的，現在竟然都由銀霜說了算……
……
備菜這些事，莊五和莊好已經能做得得心應手。秦蓉在洗凈的雞塊上抹了用鹽、白糖、醬油、蠔油、料酒、生粉和胡椒粉拌好的料汁。
與此同時，秦蓉又把切好的春筍條放入鍋中焯水。
接著泡發香菇。
待準備工作都做好，秦蓉開了火。
熱鍋熱油，油熱下腌制好的雞塊，雞塊在鍋中翻炒，在“滋滋”聲中，鍋中的雞塊變成了焦黃色。
雞塊變色后，秦蓉在鍋中舀上一大勺料酒，“滋啦”一聲，酒香味瞬間在后廚中蔓延開來。
秦蓉又取來一口砂鍋，油熱后，放入蔥姜蒜爆香，接著把翻炒好的雞塊倒入砂鍋中，泡發好的香菇和焯水后的春筍條也一并倒入，接著再倒熱水、加鹽、醬油、蠔油、料酒、冰糖。蓋上鍋蓋燜煮。
兩盞茶后，春筍燜雞煲出鍋！
也是趕巧了，第一鍋的春筍燜雞煲出鍋時，寶蓉軒的午市還沒開始，秦蓉端著春筍燜雞煲來了大堂，想喚了陳樹柏、莊成和莊六嘗嘗味的，正好就撞見了抬腳進了門的顧笙。
顧笙一路風塵仆仆，但秦蓉瞧著他眉間的郁色盡消，想來在襄水應該一切順利。
“顧大哥，你回來了……”秦蓉端著春筍燜雞煲笑盈盈地道。
入目便是秦蓉的笑顏，顧笙只覺趕路的疲憊也散去了許多，“嗯，我回來了。”
“真是來得早不如來得巧，我今日正做了新菜品春筍燜雞煲，顧大哥可用過午食了？”秦蓉放下了春筍燜雞煲笑著問道。
顧笙眼里也帶上了一點笑意，“未曾。”
“那正好，顧大哥過來一道試試菜，我讓阿成給你盛碗飯。”秦蓉笑著道。
“好。”穩穩接住了秦蓉的話頭，顧笙走到了秦蓉的身邊坐下。
秦蓉轉頭又去招呼陳樹柏，“樹柏哥，你快過來一道吃。”