過了七八日，秦悅和秦怡終于回來了，素素和岑娘子把人送到了寶蓉軒，這才打算要回去。
秦蓉哪里能同意，“來都來了，用完暮食才走。”
此時天色已經晚了，晚市的客人也已經走得差不多了，春日里寶蓉軒預留的食材會多一些，做一頓暮食綽綽有余。
素素和岑娘子、青霜也不矯情，雖然路上累得很，但是心里還是很激動的，有許多的話想說呢。
秦蓉見她們答應了，便準備起身去做菜，岑娘子瞧著攔住了她，“阿蓉，有什么吃什么，就是弄碗面也成，阿好和小山的手藝都不錯，讓他們做吧，咱們說說話。”
秦蓉笑著道：“行，我舅母今日還未回去，我去做一道黃金鳳尾蝦，別的便讓我舅母做，這道菜是明日的主菜呢，我得教她們。”
“成！”岑娘子笑著應了。
秦蓉進了后廚，單用一個灶臺做黃金鳳尾蝦，于大嫂便用了另一個灶臺做旁的菜。
秦蓉喚來了莊好和于小山，一邊做一邊指點他們，“蝦要剝殼去頭，沿著蝦背劃一刀，去除蝦線后，展開蝦肉，拍上一拍，瞧，這樣就成了。”
秦蓉手上的動作不停，在處理好的蝦肉上抹上鹽，撒上胡椒粉，噴上一些料酒，翻拌均勻后腌制一會兒。
“雞蛋、玉米淀粉和少許面包糠，這面包糠我們平日里用得少，等現成的用完了，下次我教你們如何做，做法不難，只需要將饅頭切丁之后炒至酥脆，晾涼后用搟面杖碾碎饅頭干便成了。”
“知道了，阿姐（東家）！”于小山和莊好齊齊道。
秦蓉先將腌制好的蝦肉裹上玉米淀粉，再放入打散的雞蛋液中滾上一滾，最后捏住蝦尾在面包糠上滾上三圈，直至蝦肉上裹滿了金黃色的面包糠，接著把蝦丟進油鍋中煎炸。
“炸完第一遍，最后再復炸一遍，蝦肉會保持嫩滑，但是外頭卻會格外酥脆，這一步很重要。”秦蓉做完還跟著解釋了一遍。
“是！”
秦蓉炸完了蝦，又拿出了一碟辣椒面和一碟子煉乳擺在一旁。
“這便是黃金鳳尾蝦了，明日你們試試。”秦蓉捧著剛擺好盤的黃金鳳尾蝦道。
“好！”
秦蓉捧著黃金鳳尾蝦到了大堂，她把蝦放下后，笑著道：“大家嘗嘗吧，寶蓉軒未上的新品，黃金鳳尾蝦！”
素素是見過世面的，一下子就抓住了重點，她笑著夾起了一只黃金鳳尾蝦道：“是蘸著吃嘛？”
“是，鮮辣的和甜口的，今日沒有番柿醬，不然用那個配沒那么膩。”秦蓉笑著替自己倒了杯茶后坐下了。
岑娘子笑著道：“我也來嘗嘗。”
素素蘸了煉乳，岑娘子蘸了辣椒面，雖是不同的口味，兩人面上的神色都滿意的不得了。