“好嘞!”姚小五覺得自個兒今日可真是走大運了,竟然遇見了這樣痛快又爽氣的娘子。
只花了一日時間,秦蓉就把鋪子和宅子弄好了,回去的路上她瞧見街邊有人在擺攤賣蓮藕,秦蓉瞧著這蓮藕新鮮,便花了二十文錢買上了三斤蓮藕。
秦蓉到家時,顧笙還沒有回來,左右也沒什么事,秦蓉便決定自己開火做飯。
俗話說:“兩人如果能吃到一起去,必然就能過到一起去。”
顧笙和秦蓉的口味就很相似,顧笙什么都能吃,但更偏愛辣菜,秦蓉挑嘴一些,什么香菜、大蔥、魚腥草之類的她是不愛的,她顧著自己的口味,平時只有他們兩人吃飯時,秦蓉是向來不放這些的,顧笙也不在意,所以兩個人過日子很是合的來。
今日秦蓉打算做一道干煸藕絲,配上一道番柿蛋花湯再拌上一盤麻辣雞絲便很好了。
燜上米飯后,秦蓉把藕洗凈,削皮切成藕條。燒一鍋熱水,煮開后倒入藕條,待藕條瞧著成色有些不似方才那么生了,立馬撈出瀝干水分。
接著在藕條中打入一個蛋黃、一小勺糖和小勺鹽,翻拌均勻后用手捏著淀粉摩挲著撒到藕條上,撒完一次翻拌均勻,接著再重復幾遍。
做好這一些準備工作,藕條便可以下鍋干炸了。藕條下鍋后在熱油中冒出了“滋滋”的響聲,炸好一遍再復炸一遍,瀝干油后,秦蓉把藕條放在一旁備用。
秦蓉拿著大勺撈出了一大半的油,接著趁著油鍋還有余熱,一次性倒入了干椒、花椒、蒜泥、姜絲,爆香后再開小火,倒入米椒、糖、鹽、鮮粉翻炒幾遍后,再一股腦兒地倒入藕絲,最后再下切好的芹菜。
干煸藕絲出鍋!
顧笙才剛進院子,就已經聞到了從灶房中傳來的香味,他提著在攤位上買的酸梅飲子進了灶房。
“阿蓉,大老遠我就聞到香味了!”
秦蓉笑著道:“顧大哥,你去盛飯,我還有一個菜。”
“好!”顧笙麻溜地盛好了飯。
“阿蓉,喝不喝酸梅飲子?”顧笙問道。
“喝。”酸梅飲配干煸藕絲,解辣又解膩,簡直是絕配!
秦蓉和顧笙兩人吃得歡快極了,倒是苦了隔壁的了鄰里們,那只是不停地走到門外去瞧,這誰家的手藝這么好呢,這香味都飄到他們家來了,眼前的肉都不香了好嗎?
秦蓉家左手邊住的是一對老夫妻,兩人的兒子在京中生意做得不錯,老兩口在府城日子過得也還算不錯,平日里想吃些什么喝些什么都不成問題,只是今日,實在是覺得自家老婆子做的飯菜有些味如嚼蠟了……
聞得到,吃不到……什么人間疾苦啊!
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