后來，也真的不負所望，她再也沒有犯過類似的錯誤。她是真的非常珍惜秦蓉給的機會，所以，她必須珍而重之的對待她的活計。
“阿蓉，你覺得龍井蝦仁如何？”于大嫂問道。
秦蓉笑道：“舅母做的龍井蝦仁味道真是絕了，正好夫君拿了些梁大人賞的茶葉到鋪子里來，就放在倉庫，待馬廚子的菜做好了，你再去做你拿手的菜，咱們把時間錯開來，這樣更能品嘗出每道菜的瑕疵。”
“好。”于大嫂點頭。
浙菜和魯菜有了，接下來便是徽菜和江蘇菜。徽菜，秦蓉打算做清蒸石雞和干鍋鹿茸菌。至于江蘇菜便用蟹粉獅子頭和雞汁煮干絲。
閩菜和粵菜代表菜極多，秦蓉按著客人忌口的單子選出了四道菜：紅燒乳鴿、烤乳豬、荔枝肉和竹香南日鮑。
宓甜之前送過一批鮑魚過來，個頭不大但肥厚圓潤，是為上品。有這樣品質的鮑魚，這道竹香南日鮑必能做成功。
至于川菜和湘菜和川菜可選擇的余地可就多了，秦蓉想來想去定下了這四道菜：剁椒魚頭、臘味合蒸、魚香肉絲和開水白菜。
定好了熱菜，秦蓉又馬不停蹄地開始想湯品，佛跳墻和東星斑魚湯最為合適，一個工序極為復雜，一個只要熬好了湯底便十分簡單。
至于六道點心，秦蓉打算用三道咸口和三道甜口的。云朵南瓜撻、戚風小蛋糕、驢打滾三道甜口，再加上鮮蝦紅米腸、金絲鳳尾蝦和炸物。
至于酒，宓老爺那定有這世間最好的美酒，她就不必操心了。拉拉雜雜的把菜單擬好，秦蓉終于松了口氣。
于大嫂見著秦蓉寫的菜單，稀奇不已，“阿蓉，舅母向來知道你能干，懂得也多，但舅母不知道你竟這般能干，這么多道菜，你竟這么點時間變想好了！”
秦蓉揉了揉酸疼的肩膀，接著伸了個懶腰道：“眼下才只是第一步，接下來才是挑戰。”
“嗯！”
于大嫂話音剛落，馬廚子端著一品鍋和爆炒腰花進來了。
爆炒腰花，馬廚子做的次數不少，可是一品鍋，馬廚子從未在寶蓉軒做過。這道一品鍋造型美觀，用料珍貴實在是也叫秦蓉開了眼界。
只是這一品鍋到底不是孔府一品鍋，在食材上少了一味海參和和魚肚，但是造型仍舊十分美觀。
于大嫂從未見過這樣的菜，更是瞪大了眼睛嘖嘖稱奇。
秦蓉笑著道：“舅母，馬廚子，咱們一道嘗嘗。”
“好！”于大嫂頻頻點頭，然后夾了一筷子玉蘭片放進了嘴里，唔，鮮，鮮極了！
秦蓉也覺得這道一品鍋頗有孔府一品鍋的風采，她笑著對馬廚子道：“馬廚子，真的非常鮮美，你太厲害了！”
這道一品鍋也是馬廚子費了好大的心力做成的，這會只覺得十分有成就感。
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