孫婆子聞言立馬改了口,“于娘子,對不住了,我是鄉下來的,對府城的規矩懂的沒那么多。”
于氏擺擺手示意不要緊,“今日你便先同你孫女先適應一下,明日再上工便可以了。”
“好的,于娘子。”孫婆子道。
于氏點點頭便去了灶房,秦蓉想吃酸菜粉條燉大骨,她今晚就打算做這個。剛把米淘好,秦蓉就過來了,于氏見秦蓉過來忙道:“你不用過來,我剛才都聽你說明白了,我會做了。”
秦蓉笑著倚在門邊道:“沒事,娘,我陪陪你。”
于氏應了一聲不經意的從秦蓉的臉上掃過,她發現了,不知不覺間,自己的閨女眼角眉梢間都帶著一股子溫柔。
于氏笑了笑道:“好,那你陪著娘。”
于氏把在肉鋪斬好的大骨丟進了鍋中,先焯水,接著洗凈放在一旁備用。
酸菜是董阿婆送的,于氏拿了一整顆出來切絲。
熱鍋冷油,油熱后下酸菜。
“娘,酸菜炒熟了之后先放在一旁,接著炒一下骨頭。”秦蓉道。
于氏頷首,撫了撫發絲道:“你放心吧,我有數,你剛才都教了我了。”
于氏麻溜的依次在鍋中放入蔥姜蒜和八角,接著倒醬油、白糖、水和少許鹽,蓋上鍋蓋,鍋中有“咕嘟咕嘟”的聲音傳來。
“粉條泡多久啊?”于氏拿出了兩把粉條泡進了水里。
“半盞茶盡夠了。”秦蓉道。
于氏點點頭,又去炒別的菜了。
待鍋中的骨頭燉的差不多了,于氏把剛才切好的酸菜都下進了鍋中,燉上一盞茶,最后再下粉條。
“阿蓉,這粉條其實可以邊吃邊下對不?”
“對,也可以,那樣更好吃,熱乎呢!”秦蓉笑著回道。
沒一會兒,酸菜粉條燉大骨便做好了,于氏雖然不擅長做飯,但是手速極快。
剛出鍋的酸菜粉條燉大骨香得不行,秦蓉吸了吸鼻子感覺自己饞壞了。于氏許久未做過飯給閨女吃了,這會見閨女那一臉饞樣,忍不住敲了敲秦蓉的腦袋,“小饞貓!”
秦蓉笑嘻嘻地挽住了于氏,把腦袋擱在了于氏的肩頭道:“娘,我好像有些理解你的心情了。”
于氏反手摸了摸秦蓉的頭柔聲問道:“理解我的什么心情了?”
“理解你對我們的操心,也理解你待我們的期望。”秦蓉輕聲道。
于氏笑了,“傻孩子,你們是我生的嘛,那怎么辦呢。”
待所有的菜都擺上桌,于氏笑著道:“今日算是慶祝,所以多做了幾道菜。”
“岳母大人竟這般會做菜!”顧笙只知道秦蓉會做菜,確實不知道于氏竟也能做這么多硬菜。
于氏樂呵呵地道:“做的肯定沒阿蓉好吃,不過肯定能入口。”
秦蓉伸手就去夾那道酸菜粉條燉大骨,粉條已經被湯汁浸泡的很入味了,秦蓉“蘇嚕蘇嚕”吃了好幾筷子粉條。