剛好周周媽媽想回來,給孩子們煲板栗雞湯。周周媽媽一回到家,她對周周說:“周周,待會媽媽要去雞棚捉一只雞,你和九月在家看好弟弟妹妹,順便燒一鍋水。”周周聽后,“媽媽,你在家燒水和看弟弟妹妹吧,這雞由我和九月去捉。”周周媽媽同意了,周周就喊上九月,她的弟弟和妹妹一聽姐姐們要去捉雞,也哭鬧著一起去。九月和周周只好帶上他們一起去雞窩。
去往雞棚的路上,九月就和周周說出了自己的情況,她打小不捉雞的。周周笑了笑,“這個,你以前不是和我說過了嗎?我也沒有想著讓你一起幫我捉雞,我一個人就可以了,你在旁邊看著就行。”
來到了雞棚,周周伸手就去捉雞。可是這些雞真不乖,沒有一只愿意讓周周捉住,大概它們也知道一旦被捉住,就是乖乖受死的命運了。于是,周周去拿了一些玉米放在地上,又“咯咯咯”地叫了幾聲。
那些雞是非常貪吃的,一聽到有好吃的立刻跑了過來。周周看見那些雞吃得正香,立馬從背后拿出一張撲過去,一只大肥雞被周周撲過去的網蓋住了。正當周周得意時,突然,那只雞翅膀一抖竟然從網中掙脫出來跑了。
周周告訴九月,用玉米或其他東西來引誘那些雞,這個捉雞辦法就不靈了。于是,周周又想了其他辦法,她把雞棚里的小屋子的門打開,撒了一些稻谷在里面,然后就走開了。
有些貪吃的雞以為沒有事情,想著只是主人在喂食,就走到小屋子里去吃稻谷了。見到有雞進到了小屋子,周周馬上走過去把小屋子的門關了起來。然后,周周拿著網進入小屋子,來了個屋中捉雞。小屋子不是很大,不像雞棚的院子那么寬,雞可以四處亂跑。
這下這些貪吃的雞無處可逃了,只能在小屋里的雞籠里上躥下跳了,周周趁它們跳累了,看準一只雞用網猛撲過去。大功告成,在雞棚外的九月看見周周提著一只大肥雞從小屋子里出來了,她的弟弟妹妹看到后也給周周伸出了大拇指,“姐姐,你太厲害了。”周周迅速拿著這一只肥雞去向媽媽報功了。
這時,周周媽媽已經燒好水了,她看見周周提著一只雞回來,也夸了她幾句,“周周,不愧是我女兒,捉了那么一只大肥雞。”她接過周周手上的雞,提著菜刀,吩咐弟弟拿上一個小碗,周周拿上那桶熱水徑直走到了院子外。開始殺雞了,九月不想看見這樣的場面,就沒有跟出去。
過了十幾分鐘,周周他們回來了,只見她的手上提著光禿禿的肥雞,雞已經去往西方極樂世界了,弟弟手上端著一碗雞血。周周媽媽、周周一起進了廚房,然后廚房里傳來剁雞塊的聲音,九月心想:估計大肥雞被開膛破肚,切成雞塊了。
九月也走進了廚房,看見周周媽媽已經準備好煲雞的食材:板栗、雞塊、生姜、枸杞。周周媽媽把板栗和枸杞都清洗了一遍,生姜切好一片一片了。接下來就是給雞肉焯去血水了,只見她鍋中燒開水,放入雞肉進行焯水,去掉水面上的血水浮沫。她把雞肉用漏勺撈出來,放入干凈的冷水中清洗一遍。
周周媽媽把雞肉、生姜、枸杞放入燉鍋中,加入冷水開始燉煮了。大火煮開后,轉入小火慢燉一個小時,這樣燉出來的湯才會更加香甜。一個小時后,周周媽媽把板栗加入燉鍋,再燉多一個小時。兩個小時后,板栗土雞湯終于燉好了,放入適量的鹽就可以了,不需要放太多的調料,以免蓋住了食物的原滋原味。
這道板栗土雞湯上桌了,周周爸爸回來的正是時候,洗個手清理一下衣服,就可以上桌吃飯了。孩子們聞著這一大鍋土雞湯,口水都流出來了。“飯前喝湯,喝湯要趁熱”,周周媽媽一邊舀湯,一邊說道。
一桌子人喝著雞湯,啃著雞塊,吃著板栗,真的好美味呀!</p>