“明天我也得去,我要用的配料,得我自己選。”江曉萱說道。
顧雪詩頓時問道:“不是說明天去爬山玩嗎?”
周恒替江曉萱回答她:“不著急,去早市很早的,回來得也早,耽誤不了事情。”
江曉萱看著這些新鮮的初生蛋,說道:“我今天先試試這個吧?明天正式做的時候,心里也好有個數。”
第一次接觸的食材,總得掌握一下它的特性嘛。
周恒舉雙手贊成,他巴不得那道菜的任務現在就能完成,好獲得經驗值。
雖然不是正式做,但江曉萱也準備得很認真,不過現有的條件的確是有限,打好雞蛋后,發現要什么沒什么。
這里有的只是農村常見食材,離她的御廚級配料,差得太遠了。
最后,她在打好的雞蛋里,加了些調料后,又加入了一些酸牛奶——那還是因為前陣子王思齊在這里,所以家里給她準備的,走時沒喝完,就變成周恒的零食了。
再過兩天,家里只怕連這個也不會有了。
她在忙著打雞蛋,周恒問道:“要我打下手嗎?我去掌灶頭?”
于情于理,人家忙活著,他也不好像個大爺似的站著。
江曉萱點了點頭。
于是,周恒去灶頭把火點著,問了要燒大火還是小火后,小心的控制著火力。
江曉萱不是第一次進這個廚房了,上次她父親來試菜時,就是她掌的灶頭,所以也算是輕車熟路。
鍋里起著少油,雞蛋下鍋,她以一種特殊的手法在鍋里翻動著,那雞蛋就跟她手里的玩具似的聽話,一會兒就炒出了很漂亮的拉絲狀態。
周恒掌著灶頭,看著鍋里的變化時,頓時嘖嘖稱奇,他也是炒過雞蛋的人,但雞蛋給炒成這種形狀,還真是見所未見。
拉絲狀態下的雞蛋經熱油一燙,稍微有些發大了,看起來就像跟肉松一般。
果真啊,就算是一樣的食材,在人家大廚手里,它就是能玩出不同的花樣來。
顧雪詩也是第一次見到這道菜,也是忍不住一陣贊嘆,她摟住江曉萱的肩膀嬌滴滴的說道:“萱,你快點變成男人娶了我吧,我真是愛死你了!我現在就想嫁給你。”
在灶頭掌著火的周恒撇了撇嘴,女人真可怕!
江曉萱抖了抖肩膀,說道:“走開,我要起鍋了,別防礙我。”
頗有大廚風范。
顧雪詩“誒”了一聲,乖乖讓開,等著吃的。
李蕓蓮提著一籃子才摘的新鮮蔬菜回來,第一眼就看到了廚房忙著的幾個人。
她頓時埋怨自己:“說了要早點回來做飯的,還是回來晚了,孩子們都餓了啊!都逼得自己下廚了。”
這得是餓得多狠啊。
她連忙放下菜籃,趕著進廚房,連聲說道:“讓我來讓我來,你們去外面玩吧。”
怎么好意思讓客人家做飯呢。小恒這家伙也真是的!
江曉萱此時已經把雞蛋盛了起來,見她進來了,便伸手又拿了一雙筷子,一同遞到她面前:“來,阿姨,你嘗嘗?”
她吃過李蕓蓮很多次菜了,現在讓她第一品嘗也是應該的。