在大廚面前說做她沒吃過的,這有點侮辱人家的職業吧?
周恒信心十足地說道:“這是我在網上看到的,不是名菜,保證你沒有吃過。”
江曉萱笑了:“行吧,那我拭目以待,你可別自打臉啊。”
她扒著扇貝肉,周恒把土豆洗了后,隨意切成小塊,洗去表面的淀粉,然后拿到鍋里蒸一下,兩個人分工合作,同時進行,時不時拌會兒嘴,互相懟幾下,然后又忍不住笑起來。
廚房另一邊的李蕓芳小聲說道:“他們兩個真是好啊,不吵架,這年頭很難得了。”
畢竟是過來人,又在外面打工時看到了很多,如今結婚離婚已經是家常便飯,吵架什么的太平常了,看到他們這么甜蜜不吵架,反而還比較少見。
李蕓蓮點點頭:“嗯,他們不太吵架,還可以。我兒媳婦脾氣也挺好。”
李蕓芳笑著打趣她:“你不向著你兒子說話啊,他等下要問你,難道他脾氣不好啊?”
李蕓蓮擺了擺手:“我不向著兒子,我沒那個觀念,只有多向著兒媳婦,他們就沒得架吵。他們不吵架,比什么都好。”
李蕓芳向她豎了豎大拇指,笑道:“你還是個開明的婆婆。”
李蕓蓮一臉自豪:“那當然。”
家和萬事興,但家怎么才能和得起來,還是有點門道的,她頗有心得。
那邊,周恒把土豆蒸一會兒了后,撈了起來,然后用大勺子背面,把蒸好的土豆給攆成土豆泥,這可有點費勁。
趁這個時間里,鍋空了出來,江曉萱去做紅燒扇貝肉,順便抽空去看看周恒在做什么,做連她都沒有見過的菜肴。
周恒把土豆泥攆好后,里面拌了些鹽和作料調味,然后,把土豆泥給堆了起來,堆得像個山的造型,頂部還有個小凹槽。
然后,他又切了些五花肉,把肉給切成小肉沫,然后切了點蒜沫、姜沫。
看他使刀的樣子,李蕓蓮心頭直感慨,兒子做飯真是有模有樣了,時間過得真是快。
周恒又切了一點青辣椒粒、和一點紅辣椒粒,顏色鮮艷,既能調味又能調色。
這些都是自家菜地里種的,天天吃都吃不完,多了還要做一點辣椒醬吃吃。
都準備好了以后,那邊江曉萱也把紅燒扇貝肉起了鍋,香氣四溢,引人垂涎。
那可是正宗大廚做的菜,加調味或者作料都是不嫌費事的,只為追求好吃,工序多也不怕。
周恒咽了咽口水,說道:“干脆這個肉也是你來炒吧。”
江曉萱問她:“你不是說做個我們都沒有見過的菜嗎?我沒有見過,還知道怎么做啊?”
周恒笑道:“就是炒這個肉沫,加水和溝薄芡的那種。”
如果大廚不在這里,他肯定就自己動手了,可這不是大廚在這里么。
江曉萱知道他說的那種肉沫是什么意思,便說道:“那行,我來吧。”