田小牛社區食堂少了田小牛完全沒有問題，少了陳小渝那肯定經營不下去。
一家餐廳要24小時曝光在鏡頭之下，從廚房衛生、到食材、調料的來源、加工、幾乎沒有秘密。
食客可以看到，競爭對手也可以看隨時看到，剛爆火的時候還真有人模仿，但半年過后，那些模仿的餐廳都關掉了攝像頭，有好幾家還關門大吉了。
要說多復雜那不至于，陳小渝主要在細節上下功夫，還相當注重員工的培訓和心理建設，每天所有細節都被直播，員工沒有好的心理素質可不行。
就是這樣的堅持，讓這個社區食堂一直火爆，不僅線下火爆，線上同樣火爆，周邊的三、四所醫院的病人，以及周邊社區的居民想喝粥或是清淡的都從他家下單。
三家平臺的什么百億、千億補貼陳小渝壓根就沒有參加，拿自己的利潤補貼平臺有什么意思。
老客戶下的訂單送都送不過來，實在沒有開拓新客戶的必要，而且這家店最多也只能覆蓋六七公里的距離，這個范圍內，還有什么新客戶可以開發。
周邊新開的把子肉和全城香更是吸引過來一部分客流，加上新開步行街的人流，田小牛社區食堂現在一天三頓，都要排隊才能等到坐位。
要不是給北里居民和老年客戶，在二樓預留出一塊吃飯的地兒，居委會主任和社區領導都要過來干涉。
反正周邊居民對這家店那是相當滿意，一天24小時有干凈、可口的飯菜，小區里做飯的業主都少了不少。
小區里上個月住進來一個退休老干部，這個老干部原來就是從這個村里出去的，現在村沒有了，變成了現在的小區，但他有些發小還是在的。
老干部那是對這家店相當滿意，這讓多少有點不滿的社區領導，徹底放棄了想要提高分成的想法。
與其看中那一點點紅利，還不如繼續加大扶持，搞成自己的政績合算。
大家可不要忘了，在這家社區食堂吃飯的老年人，可是領著政府發放的就餐補貼的，并不是所有飯店都支持老年人低價就餐的。
所以只要社區食堂搞得好，搞成標桿，得到大量的官方媒體的宣傳，就不僅僅是居委會、街道辦的政績，還是更高一級單位的業績。
得到扶持和得不到扶持，在經濟效益方面那可是完全不同的，陳小渝現在發愁的是怎么讓更多的顧客，在飯點同時用餐。
經過友好協商，拿老年人就餐卡的，如果愿意提前一個小時用餐，可以免費領取一個水果。
外賣、快遞、環衛、出租車司機等行業，愿意下午一點后過來就餐的，憑借工作證或是接單記錄，可以享受八折優惠。
所以社區食堂的午高峰時間，能從十點四十，一直持續到下午兩點多。又都是現成的飯菜，翻臺率可想而知。
更神奇的是晚高峰從下午五點開始，會一直持續到晚上九點多，然后宵夜時間一直會持續凌晨三點多。
黃杰覺得小飯店能做到這個份上，真的離不開陳小渝，當然飯店能火，更離不開她一直堅持的干凈衛生、性價比高。
你以為陳小渝會很忙！還真不是的，只要陳小渝人在店里喝茶看書，員工就能有條不紊的開展工作。
所以不得不說田小牛是真的撿到寶了！
陳小渝的閨蜜林嘉琪倒是經常過來，她很是羨慕陳小渝的好運氣！這么火的生意，年收入還不得輕松超過百萬！