何漫漫聞言,眼睛一瞪,有些不可思議地看向許卿州,她沒想到許卿州居然還留著一手呢?
沒過多久以后,桌上的菜就都被這三人給瓜分得干干凈凈了。
摸著自己溜圓的肚子,再見何漫漫和許卿州兩人似乎就沒怎么動筷,鄭曉軍難得心中升起了些愧疚。
“那個漫漫和卿州啊,今天真是不好意思,你看這……”
而出乎意料的是,許卿州并沒有生氣,而是搖了搖頭道:“鄭老師客氣了。”
“就是招待不周,不知兩位老師,還有秦壯,你們都吃飽了嗎?”許卿州又笑著問道。
瞧瞧這大度的樣子,還問他們吃飽沒有,果真是個好同志啊!鄭曉軍和沈清聞言,忍不住的心生贊賞。
就連秦壯也不由得有些懷疑,自己是不是把許卿州想得太小氣了!
“吃飽了,吃飽了,真是多謝卿州你的款待了。”鄭曉軍連忙客氣地說道。
一旁的秦壯也是捂住肚子道:“簡直吃撐了,再也吃不下其他東西了。”
“吃不下其他東西了?”許卿州低喃道,臉上不由得帶上了笑容,然后站起了身來。
秦壯見著許卿州臉上的笑容,心中莫名的生出一絲不妙。
果真沒過一會兒,就見許卿州端著一個砂鍋走了進來。
這是……
眾人剛在疑惑,只見許卿州打開了砂鍋的蓋子,又撕開里頭的荷葉,一股誘人的香氣撲鼻而來,帶著酒的香氣,又帶著各種肉的鮮美,引得他們三個不由得吸溜了一下口水。
“卿州,你這是?”鄭曉軍看著那褐色的濃湯,他在里頭可瞧見了鮑魚海參這樣的高檔貨。
“佛跳墻。”許卿州嘴角微微勾起,這么說道。
“那是什么?”鄭曉軍聞言,不由得有些疑惑地問道。
其實也不能怪他不知道,這佛跳墻乃是f省的名菜,而他從小長在北方,又家境普通,以前能夠吃飽就不錯了,哪里又會知道佛跳墻呢?
而沈清卻不一樣,他祖籍就是f省的人,這道名菜自然是知道的。
于是只見他沉吟了片刻,然后開口道:“老鄭,你不知道也正常,這是f省的名菜。”
“傳說,這是在q朝道光年間,f省的一個官員宴請布政使,席間有道叫做福壽全的菜。布政使吃后很滿意。回家后即命廚師鄭春發依法仿制在原菜基礎上,進行改良。后來,這人離開布政使衙門到f省開了一家菜館,在一次文人聚會的筵席上送上此菜。文人們品后紛紛叫好,有人即席賦詩曰:“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來。”而從這以后,這道菜就叫做“佛跳墻”。”
“這都是用什么做的啊?居然這么香?”鄭曉軍聞言,點了點頭,然后又好奇地問道。
“據說是用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和老酒,文火煨制而成。”沈清說道,不由得吞了吞口水,望向了那份美食。
而許卿州聽到沈清知道的這么詳細,不由得笑了。
只聽得他說道:“這佛跳墻之前還差點火候,所以這才端上來,不過可惜啊,兩位老師都已經吃飽了,想必也吃不下這佛跳墻了。”</p>