徐文絲毫沒有在意服務員的態度,他反而很耐心地對孫雅說道:
“我覺得一家飯店的服務態度好不好,主要還是看我們需不需要被服務。”
“就比如你現在覺得她服務不好,那你覺得具體是哪個方面服務不好呢?”
徐文這么一問,直接把孫雅給問住了。
一時間她還真說不上來是什么服務不好。
徐文接著詢問道:“是因為她沒有對你微笑嗎?”
孫雅連連點頭。
“對,就是沒有微笑,根本感覺不到我是顧客。”
徐文直接回懟道:“你之所以會有這樣的感覺,就是因為被城里的那些服務員給慣壞了。”
“微笑服務是城里服務員都必須接受的培訓,但是對于這種鄉鎮餐館來說,微笑服務并不是必須的。你仔細想想,你就是來正常吃飯的,他就是正常給你做飯的,你給錢,他上菜。你們誰也不欠誰,為什么他們就必須要對你微笑服務呢?”
徐文這一番話讓所有人醍醐灌頂。
直播間的網友們也恍然大悟。
“好像的確是這個道理。我以前就一直覺得微笑服務這種東西很奇怪,現在終于有人和我注意到一樣的點了!”
“其實說白了就是一種心態的問題。城里的那些餐飲店沒有多少店面是自己的,老板想要賺錢,就要留住客人,想要留住客人自然就比較卑微一點,所以才會強調微笑服務。”
“但是鄉鎮里的餐館就不一樣了,本來這些店面就是老板自家的,沒了房租這個大頭,你有沒有客人來吃飯,他們無非就是多賺一點和少賺一點的區別,不存在虧本這個說法,所以老板和客人是平等的,自然也就不可能隨時隨地給你來什么微笑服務。”
“這么一想好像還真是,其實別人并不是態度不好,而是他們就在做最平常的事情,只不過我們不習慣而已。”
從徐文她們進入餐館到現在,的確那個服務員把該做的事情都已經做了。
既拿出菜單給徐文,讓她們慢慢點,又順手給她們把茶壺給提出來了,還特意強調這是特產桂花茶。
如果說這都還不算服務態度好的話,那什么才叫作服務態度好呢?
聽徐文這么一解釋,幾女也才意識到她們的確在這方面的想法有偏差。
用老話來說就是太嬌生慣養了,已經被寵壞了,寵出毛病了。
沒過一會兒,她們點的菜就端上來了。
服務員每端上來一道菜,就會說一下這道菜的菜名。
當菜擺上桌的瞬間,幾女頓時明白為什么這里的服務員都這么高冷了。
因為這些菜真的是色香味俱全,一看就很有食欲,熱氣騰騰且香噴噴的,讓人欲罷不能!