一輛卡車停在門前，李哲從車里走下來，剛走到店門口就聽到讀英語的聲音，他看了一眼手表后推門進了蔬菜店。
店里的眾人扭頭看過來，孫濤趕忙起身：“李哥，您來了。這是我新招聘的三名售貨員，林同學在教她們英語，雖說她們基礎一般，但學的都很認真。”
他又對著三名女店員說：“這是咱們蔬菜店的李老板。”
“李老板好。”三名女售貨員神色各異，有的緊張，有的好奇。
“你們好。”李哲笑著招呼一聲，打量了三名新來的女店員。
李哲之前見過他們的簡歷，三人的年紀都不大，最小的十七歲，最大的二十歲，一個高中畢業，兩個初中畢業，學歷也都夠用了，可以適當培養一下。
三人哪怕只培養出一個合用的，也很不錯了。
“你們繼續學英語，不用管我。”他今天主要來的目的不是為了店員，這些人剛來還看不出個啥，他目光轉向肉食區，原本的貨架少了一個，取而代之的是一個冷藏展示柜。
展示柜長約一米五，上面蓋著透明玻璃，通體白色，右側印著藍色的“雪花“圖案。展示柜里已經擺放了肉類食品，看起來確實要比擺放在貨架上更有食欲。
孫濤也走到展示柜旁邊，“這是昨天上午送來的，一同來的還有個技術員，給我介紹冷藏柜如何使用，我怕自己弄壞了，就讓他親手教我弄，等溫度達標了才讓他離開。”
李哲點點頭，“用著還行嗎？沒有出問題吧？”
孫濤用手拍拍冷藏柜，“用的挺好，我拿著溫度計每隔一段時間就測量一次，溫度達標，沒有波動。而且，我還記了他們廠的電話，只要設備有問題，一個電話他們就會派人來維修。”
李哲問道：“我記得上面的玻璃罩好像是可以取下來？”
孫濤答道：“對，但那個技術員說，如果取下玻璃罩電量消耗會更大。所以，一般都是蓋著玻璃罩，等客戶取肉再打開。這樣耗電量小，也可以減少店鋪的成本。”
李哲摸摸下巴，有不同的看法，“你的出發點是好的，但有時候客人‘很懶’。如果拿掉玻璃罩，沒有阻隔，他可能就直接取肉買了；如果隔著玻璃罩，他可能就看一眼走了。”
孫濤微微蹙眉，小聲道：“李哥，不至于吧，這玻璃也不影響觀看，而且很容易就推開拿肉了，有那么大影響？”
“怎么說呢，這更像是一種心理暗示吧。有時候人買東西都帶有一定的沖動性。哪怕只是略微增加一點門檻，對方也有可能不再購買。
既然如此，咱們為什么要給客戶制造門檻？”
李哲打開玻璃罩，頓時感覺到一股涼氣從里面冒出，“當然，你說的節省成本也是對的。可以在賣菜的高峰時段將玻璃罩取下來，客人少的時候再把玻璃罩罩上去。”
孫濤拿出一個小本子，認真地記了下來，“李哥，您說的這個辦法好，那就定在上午10:00~12:00之間取下玻璃罩，下午4:30~6:30之間取下玻璃罩。”
“可以，大致就是這個時間吧，不過也別定死了。如果今天的客人都來的比較早，見到人多了就先打開玻璃罩。同理，如果今天特別忙，那就玻璃罩晚點再蓋上。”
“好的，我記住了。”兩人又聊了幾句，孫濤就去忙了。
李哲在店里一直待到了上午10點多。