當在吃下第三口,第四口,乃至將盤中的海鮮炒飯吃掉大半以后,幸平創真才終于吃出了那股特殊的香味是什么。
“是姜末,你使用了少量的生姜磨成粉末,并且添加到了炒飯之中,去除了海鮮所帶來的腥味。
可是單單是姜末的話,應該不可能有這樣的鮮味,所以除了香菜跟姜末以外,你肯定還用了其他的東西。”
看到幸平創真一副抓耳撓腮的模樣,一旁的圣哉也微笑著直接揭露了謎底。
“除了香菜跟姜末以外,我還適當的增加了一些用雞架骨熬出的高湯。
雞湯能夠提升鮮味,但是高湯本身會破壞炒飯的干濕度,所以在加入高湯的同時,必須以絕對的高溫將雞湯瞬間蒸發,并將這股鮮味牢牢鎖進炒飯之中。”
聽到圣哉的解釋,幸平創真直接詫異了,因為如果不是圣哉直接揭開謎底,他甚至根本吃不出來,圣哉還在炒飯中加入了雞湯。
雖然不愿意承認,但幸平創真卻不得不說,圣哉的這份海鮮炒飯,不管是從火候的掌控還是對食材的處理,以及料理的美味程度,都已經勝過了自己。
不,恐怕已經不單單是勝過了自己,就連他老爸的那份海鮮炒飯,都比圣哉要略遜一籌!
“不錯,不管是對食材的處理,還是技巧方面,乃至獨具匠心的提鮮方式,你的這份海鮮炒飯都已經超越了我跟創真所做的。
你小子隱藏得真夠深啊,之前我甚至還以為,你的母親沒用心教你,或者你天賦本來有限呢。”
幸平創真他們吃炒飯的時候,渾然沒有注意到,之前海鮮炒飯所發出的香味,已經將隔壁的幸平城一郎給吸引過來了。
而在搶過幸平創真手中的勺子,也吃了一口圣哉的海鮮炒飯以后,幸平城一郎也給出如此中肯的評價道。
聽到連自己的老爸都對圣哉的海鮮炒飯自愧不如,一旁的幸平創真臉上也頓時露出了一副便秘之色。
想他幸平創真,從小就一直挑戰自己的老爸,可卻足足蟬聯了488次敗北,而圣哉這個小子,居然才一次就挑戰成功了。
這就是他經常所說的,三十年河東,三十年河西,莫欺少年窮嗎!
媽蛋,爽是真的爽了,可是主角不是他啊!明明口中的炒飯美味無比,可是眼下的幸平創真卻覺得內心拔涼不已。
痛,實在太痛了!本來以為天賦有限的發小,居然瞞著他偷偷變強,這實在是太茍了!
聽到幸平城一郎的評價,圣哉也挺高興的,可他卻沒有因此驕傲到目中無人。
因為他自己也相當清楚,這次能夠贏幸平城一郎,僅僅只是僥幸而已。
幸平城一郎所做的海鮮炒飯,是根據幸平創真的水平來的,算是他隨手而做的料理。
可圣哉做這份炒飯,卻可以說已經使用現階段的渾身解數了。
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