生命的后半程,能找到一個知心愛人,也是一件很令人欣慰的事情。
“既然你小子有約,那今天就算了,咱改天再約。”
“我跟小梅去市場上買菜了,不跟你在這兒瞎扯淡了。”
老呂笑著跟姜濤擺擺手,轉身和馬冬梅一塊兒有說有笑朝著胡同口的方向走去。
目送兩人走出一截后,姜濤這才轉身進到筒子樓,上樓來到自己自己的房間。
前段時間食品廠那邊還沒裝修好的時候,老爸老媽在這邊做八寶醬菜。
房間的衛生保持的還不錯。
姜濤進屋后,先拿著水桶去村里的直飲水機上花2塊錢接了一桶凈化水。
然后開始處理買回來的材料。
把洋蔥切絲,西紅柿在火上炙烤后把皮扔掉,剁成小碎塊兒。
再剝6瓣大蒜趁其不備拍暈剁碎。
原材料處理好了之后,把一個洗干凈的平底鍋放到液化氣小灶上開始燒空氣。
把平底鍋內的水分燒干后把爐火調小,隨后放入4塊兒麻將塊兒大小的黃油燒熱,燒化。
等到黃油的油溫燒到差不多88度的時候,姜濤把提前切好的洋蔥絲倒入國內開始翻炒。
很快,洋蔥獨特的香氣就被炒出來了。
這個時候下入蒜末繼續翻炒。
等到蔥頭和蒜末的香氣都炒出來之后,再倒入已經切好的西紅柿丁。
隨后再烹入適量的蘋果醋,糖漿,白糖,以及黃芥末醬,辣椒粉,海鹽,胡椒粉。
再加入適量的清水開始慢火開始燉。
所有食材和佐料的比例都要嚴格遵照姜濤心目中【美味烤肉醬】食譜上標注的比例來放。
比例有一丁點兒差錯,做出來的烤肉醬的味道就會受到一定影響。
比例越貼近配方上的比例,做出來的烤肉醬品質越高,越完美。
姜濤接收的信息流直接刻印在了他的腦子里。
明明是的第一次嘗試制作美味燒烤醬,但就像是已經做過幾千遍,幾萬遍一樣的熟練。
烤肉醬在鍋里用中火煮了五分鐘,一股獨特的香味兒開始在屋內彌漫。
嗅嗅嗅
姜濤使勁嗅了嗅鼻子,聞著烤肉醬獨特的香氣,眼神中露出欣喜的神色。
“這醬香味兒,還挺好聞!”
“不愧是解析優化后的配方,聞起來比黑牛燒烤的烤肉醬味道更棒!”
看著平底鍋內咕嘟咕嘟冒著小泡泡的烤肉醬,姜濤激動地咽了口唾沫。
看樣子,這烤肉醬是做成功了!
繼續熬煮10分鐘,姜濤將煤氣爐關火,目光欣喜地看著鍋內紅褐色的烤肉醬,心里還是挺有成就感的!
“今兒晚上繼續吃烤肉吧!讓大伙兒嘗嘗我做的烤肉醬味道怎么樣。”
初春這會兒外面的氣溫還很低,下午這會兒更是只有六七度的樣子。
姜濤把窗戶打開一道縫隙,外面涼風涌入房間,很快就把鍋里的烤肉醬吹涼了。
拿起一個大勺子,直接把鍋里的烤肉醬盛到了一個搪瓷盆里,剛剛好裝滿。
蓋上蓋子,姜濤又把烤肉醬放到一個干凈的塑料袋里系上。
最后又把裝著搪瓷盆的塑料袋裝進了一個白色的購物紙袋里拎著下樓。
一番折騰,這會兒已經下午5點多。
城中村的路面上行人多了起來。
叮鈴鈴——
姜濤拎著烤肉醬剛走沒幾步兜里的手機響了。
掏出手機一瞧,來電顯示的名字是“媳婦兒”。
“喂媳婦兒。”
“你和杜恩楠已經去超市啦?這么早的嘛。”
“晚上吃烤肉吧!今天下午我自己做了點兒烤肉醬,大伙兒嘗嘗味道怎么樣。”
“好嘞,待會兒見。”
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