文工團出發的日子定在了五月十八日,正好是周末。
文工團外出演出是常事,但這次好像特別轟動,大院里人人都在說,連林安安這宅女都能時常聽到,這熱度,可想而知。
做干糧的材料已經買好了,林安安自知功力不行,就約了羅嬸子周六上門幫忙,不為別的,也想林子淮這個便宜弟弟能吃好些。
林安安把材料一一整理出來,擺在廚房的案板上。
面粉、芝麻、花生、鹽和糖等都是買得最好的。
“安安吶,開開門。”
“來了。”
羅嬸子背上還背著個小娃娃,是李露的第三個女兒。
小娃娃很乖,撲閃著一雙大眼睛,好奇地打量著四周。
羅嬸子進門后,就把她往沙發上一放,她也不哭不鬧,就安安靜靜坐著,自顧自把玩著一根小木棍,完全不吵鬧。
楚明宇正在茶幾上搗鼓他的破銅爛鐵,見來了個小豆丁,立馬自覺地擔起了小哥哥的角色,“嬸子,你去忙吧,我幫你看著妹妹。”
羅嬸子笑彎了眼,“安安,你家蘭姐兒跟宇哥兒可太懂事了,等你以后生了娃,你都不用咋操心,讓他們給你看著就行。”
林安安:“......”
林安安尷尬地訕笑兩聲。
“做干糧用料必須得好,好料做出來的干糧才能放得久。嬸子今天就好好教教你,咱們軍區的女人啥都可以不會,這做干糧的手藝必須得學起來,以后男人外出,你就得給備上一點。”
“嗯,好的。”
羅嬸子一邊說著,一邊擼起袖子,走進廚房,拿起放在案板上的材料各看了看,直夸林安安買得好。
“安安,做炒面的話,這面粉得先過篩子,把里面的雜質啥的都篩出去,這樣炒出來的面才細膩好吃。”她熟練地拿起篩子,開始篩面粉。
林安安在一旁打下手,學得也十分認真。
“等篩完面粉,咱就開始炒。炒的時候火不能太大,得用小火慢慢炒,不然容易炒糊。”
羅嬸子把篩好的面粉倒進鍋里,開始翻炒起來。
不一會兒,廚房里就飄出了面粉的香氣。
“你聞聞這味兒,這就是炒面快好的味道,等面變成金黃色,就差不多了。”
林安安湊過去聞了聞,“嗯,好香啊!”
羅嬸子笑了笑,“別急,這還沒好呢!炒好面,咱還得調味,把鹽、糖放進去,再加點芝麻和花生碎,味道就更好了。”
說著,她就把調料和芝麻、花生碎都放進鍋里,繼續翻炒。
炒好面,開始晾涼。
羅嬸子又開始教林安安做烙餅,“做烙餅的話,這面粉和水的比例很重要,一般是一比零點六,這樣揉出來的面團軟硬適中。”
羅嬸子的手特別巧,不一會兒就把面團揉好了。
只是她那柔面的動作……林安安覺得自己眼會手廢。
“然后讓面團醒一會兒。”
“好的。”
羅嬸子洗了洗手,拉著林安安回正廳聊天。
“對了,你上次問我杜家的事,你跟杜家有矛盾啊?”
林安安一愣!
忽然想起來自己問過杜鵑,不過當時也就隨口一問,沒想到羅嬸子居然記在心上了。
“沒有,杜家閨女不是文工團的么,小姑娘很優秀,我就隨便問問。”