屠宰場也是陳家村的新興事物之一,隨著收入漸漲,陳家村內每天買雞鴨吃的人也越來越多。
500文工錢的時候,只有家中人口多、掙錢多的家庭才舍得經常買雞鴨吃;而工錢上漲到800文之后,哪怕是一個五口之家,也能隔幾天吃一頓肉食了,于是,陳家村內的雞鴨銷量大幅上漲。
陳稻也適時的在村里建了個屠宰場,其主要職責便是宰殺雞鴨。
每天陳蓮管理的養殖場都會提前估好大概的雞鴨售出數量,而后將這些雞鴨送到屠宰場,由屠宰場進行宰殺之后,再經由陳家村雜貨鋪銷售到村民的手上。
而對于這種提前宰殺好的雞鴨,村民們無疑是極為歡迎的,因為這年頭還沒有冷藏技術,不存在雞鴨是凍貨、不新鮮的可能。
其次,提前殺好的雞鴨可以省去村民們大量的時間和精力,買回家就可以直接下鍋,這簡直方便至極。
而且屠宰場因為是大量宰殺、且回收的羽毛可以回收覆蓋一部分成本的關系,單個雞鴨宰殺后的價格也不會比活雞活鴨貴太多,這種情況下,村民們自然更加愿意購買屠宰場提前殺好的雞鴨。
畢竟這可以節省他們大量的時間和精力。
“行吧。”
陸大河的妻子點頭答應下來。
于是,第二天剛剛醒來,陸大河便是帶著妻子來到了位于陳家村居民區的屠宰場,見到了屠宰場的管事陳大鹿。
在聽說了二人的來意后,陳大鹿沒有拒絕,而是略顯驚訝道:“你們要單獨買雞爪和鴨掌?”
“不錯,陳管事,這雞爪和鴨掌可以單獨賣嗎?”
“我想想……”
陳大鹿陷入了思索,雞爪和鴨掌對于屠宰場而言屬于最沒價值的部位,換句話說也就是,少了雞爪和鴨掌,并不會對屠宰場宰殺的雞鴨價格造成太大的影響。
這樣一算的話,單獨賣掉雞爪和鴨掌,屠宰場說不定還能多賺一些。
想明白了這一點后,陳大鹿對陸大河說道:“沒問題!價格的話,八文錢一對怎么樣?”
“成!給俺先來10對雞爪和10對鴨掌。”
從屠宰場買回雞鴨爪之后,回到家中的陸大河連攤也不出了,就窩在家里研究制作雞鴨爪的配方。
許是皇天不負有心人,經過十數天的研究之后,耗費了大量錢財的陸大河終于摸索出了一個行之有效的配方。
他發現,使用大量的醬油以及香料提前制作好湯汁后,將雞鴨爪浸泡其中,經過長時間的熬煮后,醬油和香料的味道會滲進雞鴨爪之中,讓本來沒有任何味道的雞爪和鴨掌變得十分美味起來。
“成了!”
嘗了一口自己制作的雞爪的陸大河眼睛發亮,他有種預感,這些經由他制作出來的雞爪和鴨掌肯定能大賣。
果不其然,鹵雞爪和鹵鴨掌在攤位上出現后,立即便得到了陳家村村民的熱捧,大量陳家村村民慕名而來,幾乎每天都能將陸大河攤位上的鹵貨搶購一空。
當然,光顧陸大河攤位最多的還是村里的孩童,對于大人而言,花10文錢買一個只能過過嘴癮、嘗嘗味道的鹵貨還是有些過于奢侈了,唯有小孩子才會不在意這些,只要好吃就愿意掏錢。
此時眼前的局面便是最好的證明,圍在陸大河攤位前的人以孩童居多,少數的大人,身邊也會跟著一至數個垂涎欲滴的孩童。
“這般貴?”
方才問價的中年男人咂舌道:“老板,你這鹵貨也太貴了,10文錢一只雞爪,俺都能買一只雞腿吃了!”
10文錢買一只雞腿或許有些夸張,但對于中年男人而言,10文錢一只雞爪還是有些貴了,畢竟雞爪這玩意沒什么肉,吃了也不能飽肚子。