為了讓對做飯一竅不通的納斯德了解從零開始學廚藝,小艾爾只好一邊煎牛排一邊將各種米拿過來給她一一解釋——
“這是最基礎的大米,地球這邊大米的種類相對伊芙大陸要少很多,邱筱悠姐姐家這邊有稻香米、珍珠米和五常大米,不同的大米相對來說合適的做法不一樣。”
“有的大米適合煮飯,就是這個國家最常見的一種主食,米飯,加入適量的水放入電飯煲或者高壓鍋——其實高壓鍋和電飯煲煮出來的米口感也是不一樣的,老爸如果你記不住的話先從最基礎的電飯煲煮飯開始學。”
“有的米適合熬粥和做稀飯,比如上京這個城市偏南方,這里有將五常大米和玉米碎一起放到高壓鍋里煮玉米粥的傳統,還有將珍珠米或者稻香米熬成糊糊,加入皮蛋瘦肉,做成皮蛋瘦肉粥。”
“這是綠豆,性涼,適合煮綠豆粥,煮再爛也沒關系,有些地方會在綠豆粥中加入陳皮和海帶,做成陳皮海帶綠豆粥,加入冰糖或者紅糖還有冰塊,用于夏天解暑。”
“像我今天做的這個,就是糯米綠豆香腸飯,這也是上京市比較普通的一種早點,香腸老爸應該知道,伊芙大陸有不少人類村莊就很喜歡把吃不完的肉做成香腸。”
“嗯……這個我知道。”
接過小艾爾遞過來的香腸,納斯德打量著上面緊實的紋路:“伊芙大陸的香腸和這里是一樣的嗎?”
“不一樣,伊芙大陸很多肉的口感比地球這里要強上不少,例如黎曼帝國的重磅鴨,還有亨尼西天池一帶的香牦牛,都屬于地球這邊鴨子和牛的ps版本,特別是亨尼西天池那邊的香牦牛,無論是切片做燒烤,還是曬干做牛肉都很香……”
“哦!”
納斯德似懂非懂地說道:“那就是說……和魔法一樣,伊芙大陸的食物比地球豐富,做法也更豐富,更自由?”
“是的,地球這邊絕大多數美食充其量只是‘基礎款’,畢竟食材的上限擺在那里,這里強的是制作工藝和科學。”
小艾爾指著鍋里做好的牛肉解釋道:“這是普通的黃牛肉,上京這邊有道菜叫‘孜然紫蘇牛肉’,如果同樣的做法放到伊芙大陸,那么這道菜至少有20種以上的燒法,因為在伊芙大陸,光是孜然、紫蘇這兩種植物就超過了20個種類。”
“而且伊芙大陸的部分孜然和紫蘇還是半元素生物,有的紫蘇吸收了冰元素,吃起來會有種冰冰涼涼的口感,有的孜然內部飽含火元素,用猛火快炒的話,就會非常入味,再放點辣椒,無論是誰吃一口都會有種升天的感覺……”
“這聽起來,怎么感覺在伊芙大陸做菜比地球還要復雜呀?”
見小艾爾一口氣說了這么多,納斯德有些慌了:“我真的能學會嗎?”
“我相信老爸可以的。”
小艾爾將鍋鏟遞給了納斯德,然后從櫥柜里拿出之前買的一小袋孜然粉:“先從煎牛排學起吧,給。”
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