那幾名工人都驚奇地看著皮魯,他們可是知道皮魯是個對酒很是熱愛,甚至癡狂的人,除非對方在釀酒技術上超過他,不然很少對其他人露出這樣的神情。
在他們心目中老師傅就是他們的釀酒大師,而這樣的稱號一般都是屬于矮人的,只有他們才配得起釀酒大師的稱號,不過現在看老師傅對待慕云的態度跟對待大師也相去不遠了,難道面前的這個少年是隱藏的大師不過隨后他們也反應過來,跟著老師傅一起向著慕云鞠起了躬。
慕云也是有些好奇地看著面前的老人,隨后看了看那幾名年輕的工人又看向吉格會長,吉格會長立刻會意,微笑著道“慕云你盡管放心,這些人是皮魯的學徒,都是信得過的人。”
“那好。”得到吉格會長的再次確認之后,慕云點點頭,隨后看向皮魯笑著說道“這位老師傅,為什么不在發酵之后進行蒸餾呢”
“什么”皮魯先是愣了一下,隨后反應過來,大喜道“妙啊,我怎么沒想到,這個步驟反過來的話味道就能鎖在里面,再進行沉淀,這樣就不會破壞酒的味道了,不過這樣其實也挺好喝的,我喜歡。”
吉格會長看到皮魯興奮的表情心里也是高興,隨后又看向慕云,“不知道還有什么需要注意的步驟嗎”
慕云想了想,才開口說道,“里面的酵母配比也很重要,既然用了這種方法,里面的調配就要重新進行實驗,這些您應該比我清楚。”
“酵母你是說酵源吧這個我知道。”皮魯驕傲地點了點頭,“放心吧,有了這個方法,我現在也有了更多的想法,只要試驗過后就知道了。”
“還有就是存放的木桶要選好,木桶的材料很重要。”
“這個我明白”
“蒸餾可以不止一次,有些時候二次蒸餾酒的味道也會有很大的不同,這個需要您多多試驗。”
“原來還能這樣嗎哈哈,看來又能有新的組合,我都有些等不及了。”
“根據材料的不同,溫度的控制也要不同,并不是越高越好。”
“嗯嗯,我記下了”
慕云就這樣把他在腦海里的一些理論知識和細節一一說給了老皮魯聽,到了后來老皮魯和其他那幾個學徒都干脆拿出了筆和紙記了起來,而且越是聽慕云所說他們的眼神越是發光,旁邊的吉格會長更是臉上笑開了花,對于慕云那百分之十的技術費再也是沒有了什么后悔之色。
等到慕云把關于這方面的一些知識挖出來講了之后他自己也松了一口氣,他懂的其實并不多,甚至很多并不完整,但是在老皮魯看來,這些東西都能讓他受益匪淺,而且慕云這種看起來高深的姿態讓老皮魯更是對慕云的尊敬越發的高了,只以為是慕云的提點,具體的就需要他自己用心體會了。
“好了,我暫時就記得這么多,您先拿去試一試吧。”