隨著時間的推移,院子里也充滿了香氣。一個小時之后,胡樹祥和胡小林合力將鍋端了下來。
崔淑芬往爐子上面添了一些碎煤塊兒,把準備好的大鐵鍋和鋸木遞給胡樹祥,“當家的,馬上熏能成么?”
“甜咸里可能差點火候,不過不礙事。”胡樹祥為了節省時間,還是決定馬上熏肉。郝蕾也同意,這樣不會對口感有太大的影響。
胡小林往鐵篦子上撈了大概十斤方子肉,胡樹祥則將鐵鍋架在爐子上,以最快的速度鋪上白紙,抓了一把柏木鋸末均勻的撒在上面,將裝有鹵肉的鐵篦子放進了鍋里。
崔淑芬將鍋蓋蓋上,為了防止煙氣泄露,還用濕毛巾蓋住了鍋邊兒。
胡樹祥打開了鼓風機,爐火瞬間歡騰起來。緊跟著,鍋內便發出了細微的噼啪聲。胡樹祥又將鼓風機關閉,仔細觀察起鍋邊上的蒸汽。
時間流逝,院子里多了一股淡淡的柏木香味兒。胡樹祥為了讓煙氣盡快上升,摘下了一塊兒濕毛巾。
站在不遠處的郝蕾看他手法熟練,臉上也露出了輕松的笑容,對這鍋熏肉也產生了極大的興趣。
大概兩分鐘之后,胡樹祥將鍋蓋掀開,胡小林將鐵篦子端出來,放在了旁邊的架子上。眾人也看到了呈現微黃色的方子肉。
郝蕾等涼了一些,才用小刀切下一塊兒放進嘴里,皺著眉頭咀嚼起來,“這味道比之前差了不少。”
“怎么可能!”胡樹祥和胡小林都不信邪,家里之前也是這樣熏肉的,鹵肉里面肯定會多上柏木香,特別好吃。
倆人同時撕下一條肉塞進嘴里,慢慢的咀嚼了片刻,眉頭都皺了起來。這味道的確不對,柏木味兒太濃了,都蓋住了鹵肉本身的味道。
“是不對。”胡樹祥擰著眉頭,“到底是哪里不對呢?”
“叔叔也別著急,雖然柏木味兒濃了一些,可在玉民縣也能排的上前三。”郝蕾不是敷衍,她是這方面的專家。
“那也不成。”胡樹祥搖搖頭,“咱得把最好的賣給你,不能為了賺錢就湊合。”
“咱爹說的對。”胡小林也不想在這方面妥協,畢竟關系到以后的價格。如果不能讓人眼前一亮,那家里的鹵肉根本沒有進入玉民縣的必要。否則還是被別人壓著走,賺不到什么錢。
郝蕾思忖了一下,看著胡小林,“你想怎么辦?”
“我想再試幾次。”胡小林認真道。
郝蕾點點頭,也同意他的做法,“這樣也好,我們雙方都能得到可觀的利潤。不過我今天沒時間了,你做好了再聯系我吧。”
胡小林象征性的挽留了一下,等秦若雨提出了離開的想法之后,才親自將他們送到了門外。
胡樹祥望著遠去的奧迪越野車,有些失落道:“到底是哪里的事兒呢?”
“爹,別急,我來想辦法。”胡小林打算用山谷泉水浸泡一下柏木鋸末,在鹵一鍋試試效果。
“你能想啥辦法!”胡樹祥擰著眉。
“小林這陣子想的辦法還少啊!”崔淑芬板著臉。
胡樹祥訕訕一笑,拍著胡小林的肩膀道:“小子,這事兒就交給你了,可別讓咱失望。”說完,便倒背著手走了。
胡小林想了想,打算去鎮上一趟,買一些制作熏肉的工具。將熏肉這件事搬到神奇山谷,省的引起別人的注意。
不過在此之前,應該先去李素娥那邊看看,問問她有沒有需要捎帶的東西,順便給她買回來。
去的路上,他想到了那天的事情,也忍不住有些心猿意馬。覺得當初太慫了,送到嘴邊的肉都飛了。這件事也幸虧別人不知道,不然得給人笑話掉大牙。
稀里糊涂的便來到了李素娥的小賣鋪里,也看到了那張依舊勾魂的俏臉。不過這次胡小林學精了,滿屋子看了一圈兒,等確定沒人之后,才把目光放在了她身上。
“你干嘛呢,搞得跟做賊一樣。”李素娥沒好氣的哼了聲,拿起桌上的泡椒鳳爪砸他,“過來,讓咱看看你這幾天瘦了沒有。”</p>