德州撲克是五十四張牌，抽出大小王，玩法分為五個步驟。玩家可以由兩人到十人組成。
先下盲注，然后荷官給玩家各自分兩張牌。誰盲注下得大，后面的玩家選擇跟注、加注或蓋牌棄權。大玩家最后表態，有人加注，再看有沒有人跟注，甚至多次表態。
除了兩張底牌之外，會再分發五張公共牌。
最后以成牌大小來贏取押注的錢。
大小依次為同花大順、同花順、四條、滿堂紅、同花、順子、三條、兩對、一對、高牌。
趙旭見是撲克機發牌，擔心劉冠作弊，說：“找個荷官來發牌吧！”
“好啊！”劉冠對侍者說：“叫個荷官過來！”
賭場里的“荷官”，一般都是美女。一來，在玩牌的時候，看美女能養養眼；二來，閑來無事的時候，還可以和美女荷官扯扯皮。
沒過多久，走來一個高材高挑年輕貌美的荷官。女人穿著高跟鞋，再加上身材高挑，給人一種十分驚艷的感覺！
這女人一出來，陳小刀就落在了她的身上。
女人正是劉若煙的師姐蘇愛，她見陳小刀注意到自己，急忙將內息完全收斂。只要有一絲內息外露，都會被陳小刀查覺。
陳小刀盯望著蘇愛，總感覺這個美女荷官與眾不同。可是倒底哪里不同，又說不出來。
劉冠對蘇愛說：“蘇小姐，我們賭德州撲克，發牌吧！”
“好！”蘇愛點了點頭。
她取了一副新的撲克后，當眾拆封，將大小王挑出去之后。只見她兩只修長如玉的手，快速洗牌、切牌、合牌一氣呵成。
這一手洗牌玩得是真是炫，看得眾人一陣目瞪口呆。
趙旭緊緊盯著蘇愛的雙手，倒不是怕她作弊，就算輸八百萬，他也能輸得起。而是眼前這位美女荷官的雙手，真得是太美了。如果去當手模，絕對能成為國內第一手模。
除了趙旭之外，就是陳小刀對美女荷官蘇愛格外關注。他站在趙旭的身后，暗中保護著，總感覺這個美女荷官是個危險人物。
洗過牌之后，趙旭先是扔了五十萬籌碼。
劉冠也扔了五十萬籌碼后，趙旭又加了一百萬籌碼。
劉冠對趙旭冷笑著說：“趙旭，按你這個賭法，你是要和我一把定輸贏啊？”
“沒錯，我就是要和你一把定輸贏！”趙旭掐滅了手中的煙蒂。
“好，我跟了！”劉冠再次扔了一百萬。
趙旭又扔了三百五十萬的籌碼！”
劉冠眼睛都沒眨，繼續跟了三百五十萬。這還沒等分發下一輪的牌，就已經五百萬扔進去了。
趙旭停止了下注，故意對劉冠問道：“這個賭場是你的，美女荷官也是你的人，你不會作弊吧？”
劉冠笑了笑，說：“你也太小瞧我劉某人了，我還不差這點兒錢。誰要是作弊，誰是烏龜王八蛋！”
趙旭點了點頭，說：“好啊！希望你不是烏龜王八蛋。”
劉冠知道趙旭是在逞口舌之快，在占自己的便宜。橫了趙旭一眼，對趙旭說：“姓趙得，敢不敢賭把大的？”
“可以啊！我還怕了你不成？”趙旭一副毫不畏懼的樣子。
劉冠對美女荷官蘇愛說：“蘇小姐，繼續發牌！”
蘇愛發了三張公共牌，一張是紅心j，一張是紅心q，一張是紅心k。
劉冠直接扔進了一千萬的籌碼，趙旭連猶豫都沒猶豫直接跟了一千萬。