“你干什么去？”梁氏把人攔住，“你可是溫家的長孫，溫家的一切都是你的，還用得著低頭向別人要飯吃？”
“也是。”溫榮揚揚下巴，滿面自豪，“她得親自給我送給來！”
溫正良看了倆人一眼，語氣幽幽：“上回那道姜爆鴨也沒你的份……”
溫榮：“……”
溫正良轉身進屋，在無人之處，望著外邊喜氣洋洋等著吃肘子的溫俊良滿臉艷羨。
他也想像三弟那般幫著干活換些吃食，但實在是舍不下這張老臉……
那邊孫氏將洗得干干凈凈的肘子放在案上，心中頗有成就感。她洋洋自得地喚了溫苒苒來看：“苒苒你看看行不行，若是不行我再洗一遍！”
溫苒苒看了一眼，笑著開口夸贊：“三嬸這活干得漂亮，可比我細致多了，三嬸可真能干！”
誰會不喜歡彩虹屁呀！調動起她的積極性，以后沒準又能多一個幫手！
孫氏被夸得滿面春風，止不住地笑。
溫苒苒準備好了各色調料，著手開始燉肘子。
她先是將肘子的筋用刀斷開，防止受熱回縮，旋即放入鍋中焯出血水，再倒入黃酒、蔥姜去腥。
待肘子煮至斷生，溫苒苒起鍋燒油熬糖色，冰糖伴隨著熱油發出沙沙聲響，空氣中飄著一股焦甜味。
糖色咕嘟咕嘟翻了泡，溫苒苒下入蔥姜、香葉、八角、桂皮等香料，翻炒出香味后倒入熱水。鍋中“嘩”的一下翻騰炸開，呲啦水聲夾雜著鍋鏟的碰撞聲，聽著熱鬧又喜慶。
肘子的鹵汁熬得紅亮，溫苒苒再放入適量的鹽和黃酒提味，隨即將肘子放入鍋中，蓋上鍋蓋燉著。
溫苒苒估摸著得燉上三四個小時，又轉身去做晚上要賣的缽仔糕和鹵味。
好在原先的房主多壘了幾個灶，不然可不夠用！
孫氏和溫茹茹瞠目結舌地看著在灶臺間游刃有余的溫苒苒，這么多活被她安排得井井有條，絲毫不見慌張忙亂：這錢是真該她掙啊！
鍋中的肘子燉得愈來愈香，溫俊良在旁邊急地搓搓手：“三丫頭，肘子燉好了嘛？”
“您這一下午問我八百遍了！”溫苒苒盛出一碗燉得噴香的骨頭湯遞給他，“三叔您先喝碗湯墊墊肚子，這肘子收汁也是慢功夫呢！”
溫俊良接過低頭一瞧，湯色清亮，里頭飄著翠綠的香菜蔥花，很是好看。他拿著勺子喝了一口，香氣濃郁，夾著淡淡的小蔥味道絲好不覺得膩，又鮮又香！
“三丫頭，我能喝兩鍋！”
溫苒苒看他喝得香，自己也很高興。
有這樣熱愛反饋、毫不吝嗇夸獎的食客，也是身為廚師的幸事。
她掀開鍋蓋，肘子紅亮油潤，已經燉得軟爛。
溫苒苒將肘子撈出，把鹵汁過濾一遍后再度熬開，去掉上層飄著的油花再加入適量的冰糖熬煮，醇厚的肉香味多了絲甜味。
她將肘子再放回鍋中，一遍遍地將紅棕的湯汁淋在肘子上。隨著溫度與時間的變化，鍋里沸騰著的肉汁越來越紅亮，逐漸變得粘稠。
溫苒苒把肘子裝在盤中，又將鍋里的湯汁熬煮片刻，待徹底收成紅亮亮的濃郁湯汁后澆在肘子上。
瓷白的盤子、紅通通的肘子，稍挪動一下盤子就能看見那肘子皮顫顫微微地晃兩下，勾著人去吃。
在場的人直勾勾地盯著肘子，齊刷刷地咽了咽口水。
溫苒苒又快速炒了個豆芽，將菜分好，照例是給溫老太太送去一份，他們自己留一份。
今日一同吃飯的多了孫氏和溫茹茹，溫苒苒覺得比往常熱鬧了許多。
溫苒苒夾了塊顫巍巍的肘子皮送入口中，軟爛可口、一抿即化：不錯，正常發揮！