56
第二天“聚軒齋”的客人雖沒有第一天多，但當天收的銀子卻不少。
“今天收了整整31兩”吳自寬欣喜若狂的舉了舉賬本。
昨天因為做了虧本生意，他手里拿著銀子也高興不起來。
可今天不一樣，今天明顯是賺了
他好久沒見到這么多銀子了
“聚軒齋”生意一天比一天好，名氣也傳了出去，對面食肆生意大受影響。
看著自家門可羅雀的食肆，田平貴心里氣恨不已，有些坐不住了。
他叫來小二，兩人嘀咕了一番，又給了小二一綻銀子“趕緊把這事給我辦了”
小二拿錢而去。
田平貴恨恨的瞪了對面的“聚軒齋”一眼，怒氣沖沖地到后廚教訓技不如人的廚子去了。
安平縣令程賢中也從自家夫人口中得知“聚軒齋“菜色不比蓮州城的酒樓差，抽了個空帶著心腹黃平到“聚軒齋”嘗鮮。
三郎看到安平縣令和黃平進門嚇了一跳，在看到他們是穿著便服后眼珠子一轉，趕緊笑著迎上前“縣令大人，黃大人來吃飯呢”
安平縣令和黃平也愣了下。
這小子不是姓溫那小丫頭的哥哥嗎
黃平看了三郎一眼“你在這當跑堂”
“這聚軒齋是我堂妹開的。”三郎據實以告。
安平縣令就有些生氣了。
那小丫頭在城里開食肆，居然不跟他通氣，也沒有孝敬他
在后廚幫忙的溫暖得知安平縣令帶黃平來吃飯，擔心他們為難三郎和青水，親自出來招呼他們。
“縣令大人和黃大人大駕光臨，我們這小店真是蓬蓽生輝啊”溫暖笑著將手里一小壺葡萄酒放到了他們桌上，然后看向桌上已經上好的菜“縣令大人和黃大人很懂吃呢，這些可都是我們聚軒齋的招牌菜來著”
“溫暖姑娘，你行啊，竟在城內開了這么大的食肆。”黃平皮笑肉不笑的跟溫暖寒暄“不過你也太不夠意思了，開了食肆也不知會我和大人一聲，我和大人好來給你捧場啊。”
溫暖不動聲色的笑了笑“不過是糊口的小營生，哪敢勞煩縣令大人和黃平大人為我們奔波”
黃平四下環顧一圈“這么多客人的食肆怎么可能是小營生，溫暖姑娘也太謙虛了。”
溫暖沒有忽略安平縣令和黃平眼底的灼熱，她神色不變道“我們這小店表面看起來是不錯，實際是賺不了多少的。”
溫暖說著指向桌上的菜“像這只燒雞我們才賣300文一份，我們買活雞就得花差不多150文，還是走了老遠還費了不少唇舌才買下的，做成燒雞要花不少功夫，不少調料，還要柴火、人工，除去這些成本，我其實也就賺幾文錢而已。
“還有這糖醋鯉魚，我們都是用新鮮的活魚做的，這樣才夠鮮美，大家都知道現在的魚是什么行情，不是有錢就能買得到的，普通人也吃不起，可我們這大一份也只賺幾文錢，還得擔風險，因為買了魚帶回店里的路上魚若死了，我們還得往里墊銀子。”
溫暖又講了桌上的烤羊排、賽肘子、青菜、豆芽等菜色的工序，聽得安平縣令和黃平瞠目結舌。