秋日里，種下的蔬菜都長勢很好，蘿卜白菜能當半個家，放點米糧進去，總能混個半飽。
地龍養殖很是成功，爛菜葉子切碎了，和煮熟的地龍一起喂雞鴨，真的一點都不費糧食。
才幾個月時間，雞鴨們都長到了三斤以上，過完年，說不定，母雞都能開始下蛋了，家里的娃兒能隔幾日吃個蛋，其余的還能攢著換些銅板。
有些嘴饞的，和家里老娘媳婦商量，想要在過年宰了沒用的公雞燉昆布，據說，可是絕配，想想都流口水。
這話才說出口，就被老娘臭罵了一頓“就你這樣，還想吃雞我看你是想吃雞屎，老娘的公雞還留著配種呢，這火炕孵小雞，老娘也可以，等到明年，咱家養它五六十只，我乖孫可就能日日吃上蛋了”
你說啥蛋多了不好保存
咸鴨蛋，咸雞蛋，松花蛋，了解一下，張孺人可還附贈了這些做蛋配方的
胡家的獨門配方，洗凈后的雞蛋或者鴨蛋，晾干蛋殼兒后，在白酒里滾上幾圈，再裹上鹽巴，放在壇子里密封保存，一個月咸蛋黃就能冒油。
除了當咸菜吃，咸蛋黃可以做的菜肴實在太多，忠勤伯府的特色菜之一。
生咸蛋不好攜帶到船上，松花蛋，翠花給她男人準備了數萬個，看得黑娃都心疼，這媳婦兒還挺敗家
翠花對黑娃的心疼，視而不見，她又不蠢
“你是不是傻這半年，我把咱們府上的小廝培養出了十幾個廚子，就為了讓你帶上，去了國外，這些可都是銀子啊
布料瓷器咱家沒有，這會海外那些人吃的是啥隨便教做幾個菜，還不得賣個天價”
“牛，媳婦兒，你這技術才是最值錢的買賣啊帶，帶，帶，媳婦兒，你給我裝多少，我帶多少”
“咱家火腿只有一百多只了，都給你帶上吧，這玩意，比臘肉更耐放，硬得跟石頭一樣”
“得嘞咱們給那些只會吃，牛羊肉的家伙們長長見識”
今年不但不是豐收年，家里銀子還損失了不少，莊稼都給蝗蟲糟蹋了，翠花免去了佃農的租子，還給在掛面坊做了幾年的女工們，一人發了五兩銀子的補貼。
何氏何總管，對著一群領了福利的女人們說道
“咱們東家，滿朝也找不出幾個來了，你們出去打聽打聽，誰家作坊里，沒有活兒干，還能有銀子拿的，你們可要念著東家的好”
“那肯定的啊，咱們作坊做活兒多輕松啊，這些年，我家可全指望我這份工錢了，只要東家還開這作坊，我能干到八十歲”
“哈哈哈，大嚴家的，你還真是想得美，干到八十歲，你要做老王八么”
家大業大的高皇后，看著今年的賬本嘆氣，這一年，她捐贈的海產品和給作坊女工們發的工錢，算起來今年就給出去了蠔油坊兩年的利潤了。