“秦家的豆腐作坊肯定設在東河莊里，我去那里干活的話，以后回家會很方便，你們要是有事，也可以來秦家找我。”
以前吳大郎去外面干活，少則一兩天，多則十天半個月才能回來，家里的活兒只能落在她媳婦身上，再加上癱瘓在床的老母親，他媳婦兒有時候累得連腰都直不起來。
吳大郎對此深感愧疚。
以后要是在村里干活，他回家就方便多了，這樣一來他媳婦兒就能輕松許多。
越是這么想，他就越發感激秦家能給他這份工作。
秦鎮越接下來又走訪了好幾戶人家，全都是里正給的名單上的人家。
大部分人都愿意去給他家幫忙干活，但一聽到是至少兩三年的長工，就有有些人退卻了。
長工跟幫工不同，幫工只需要幫忙干點活，東家包一兩頓飯，再給點東西意思一下就行了，來去比較自由。但長工卻不行，契約上規定是幾年，就必須要干滿幾年，在這幾年時間里，長工完全要依照東家的意思來干活，即便家里忙得不行，也要優先幫東家把活兒干完才行。
說白了，長工就相當于是半個家仆，有些心氣稍微高點的人，都不樂意干這種跌份的事情。
退卻的人不少，但愿意的人更多。
這些人大多家境貧困，急需一份穩定的收入來維持生計，對他們來說，跌份就跌份，沒有什么比填飽肚子更重要的事情。
經過一番挑挑揀揀，秦鎮越從中選出五男兩女，雙方談定初步意向之后，秦鎮越就帶著確定好的名單回到家里。
“吳洪甲，武慶云，袁春，任建斌，馮寶成，姚方剛，閻志蘭，于紅青，”秦鎮越放下名單，指著上面畫了圈圈的任命，“暫時就這八個人，你們看夠了嗎？”
唐蜜很信任秦鎮越的眼光，當即說道：“暫時就這八個人吧，回頭要是人手不夠，咱們再考慮追加人手。”
“行。”
長工人選確定下來后，就是該建作坊了。
等到傍晚時分，秦穆回到家里，聽家里人一說，這才知道家里準備建造作坊，還定好了八個長工人選。
秦穆這次去鎮上做生意，賺了足足有二兩多銀子，他原本還覺得自家賺錢的速度很快，但現在看來，家里花錢的速度也很快，光是建造作坊就要花不少錢，更別提之后還要支付長工的工錢。
想到這里，他心里生出一股危機感，必須得多賺錢才行！
秦穆原本是打算在自家后院弄個豆腐作坊，但秦容覺得這樣不好，那些長工經常在家里進出，會讓媳婦兒多有不便。
兩兄弟合計了一下，決定在院子隔壁建個小作坊。
反正他家隔壁就是個空地，用來建個作坊應該沒問題，回頭只要跟村長打聲招呼就行了。
說干就干，他們去鄰村買來木材，召集人手，就開始動手蓋房子。
他們請來幫忙的人，正好就是秦鎮越先前定好的那八個長工人選，現在他們還沒簽訂契約，秦家人打算先借著蓋房子的這段時間，考察一下八個人的人品，確定合格之后再簽訂長工契約。
當天下午秦鎮越就去了里正家，雙方聊了許久。