點燃了柴火,準備好鍋,又看了看食材,高見躊躇滿志,開始做飯。
按理來說,這種時候,就該是他大展身手的時候,搞點什么異界餐飲,瞬間征服味蕾!且看他表演!
在廚房里忙活了大概一個時辰,等到天色黑了,外面不斷的放著煙火之后,高見這才端著菜肴,走到了堂屋里。
他擺了一桌子,還去外面給老馬備了一堆靈草,今天也給他吃點好的。
之后,便是叫人,吃飯。
按照高見的預想,這下就該是丹砂和舒堅大聲夸贊的時間了。
“好了,搞定,來嘗嘗我的手藝。”高見指了指桌子。
他當然不會做什么繁復的菜肴,所以整了個火鍋,然后桌子上其他的菜,都是外面買的,只有火鍋是自己做的。
丹砂和舒堅面面相覷,看著桌子上,他們當然也知道只有火鍋是高見做的,所以看了看之后,丹砂拿起了筷子。
鼠鼠沒用筷子,他用叉子叉到盤子里,然后用爪子吃。
只吃了一口,丹砂滿臉的期待就落了下來。
“呃……要不你以后別做菜了?”丹砂表情有些微妙。
“啊?不好吃嗎?”高見訝異,他明明已經嘗過了,絕對是正宗火鍋味。
“怎么說呢……拿給凡人吃,估計會覺得好吃吧。”丹砂斟酌了一下語言,緊接著說道:“但是……這也太,沒有變化了。”
“你看這些在外面買的。”丹砂隨手指了指一個菜:“這盤蒸肉餅,里面就有藕、蓮、菱、芋、雞頭、荸薺、慈菇、百合,選凈肉,剁碎爛蒸,然后再入臼中搗作一團,等冷了變硬之后切成片吃,其中水火靜動,抽添火候都是學問,用的柴火也是桑木,桑乃箕星之精,能除風助力,櫟炭的火性緊,就不能用,一路煮不停沸,則緊火亦得。以杓揚之數十次,候沸數十次,方成一菜。”
“如此變化,食材之中的氣才能婉轉成變,能互相移其氣味,各種食材互相交織,產生變化,食之便有味,氣其種以百計,各自變化,穿插,什么火候出什么味,什么稠度合什么味,味道在食材出入之間,才能成菜。”
“你做的這個……干巴巴的,就一鍋香料,煮什么都一個味兒,就吃一個口感,而且口感還得自己控制,好難吃哦。”丹砂毫不留情的說道。
而高見一聽,微微頜首。
倒也是,這個世界對這些研究很多,想要靠什么異界知識來降維打擊,一點也不可能。
這世界,不缺聰明人,也不缺技術。
神朝發展成這樣,是有他的歷史原因的,并不是某個世界的東西一來就可以改變的。
而且,通過控制火候和稠度,讓味道在食材之間‘出入’,這個說法,聽起來真妙啊。
等等……修行,好像也是這個道理?
:<ahref="https://u"target="_blank">https://u</a>。手機版:<ahref="https://u"target="_blank">https://u</a></p>