最后加入松仁翻炒至變色，稍稍炒一下就行，時間不用太長，因為如果松仁炒的時間一旦長了的話，松仁就會糊掉的，、
在此期間，宋昭昭也一直留意著火候，畢竟在這古時候的火候可是很難的。
一切都差不多的適合，加入玉米粒翻炒，加入提前調好的淀粉芡汁，當芡汁變透明時宋昭昭就停火出鍋。宋昭昭還特意的在擺盤時將松仁撒在玉米上，這樣做出來的松仁玉米色澤才更是誘人。
站在一旁的宋七律看個簡簡單單的玉米、青椒、黃瓜和胡蘿卜等物就能做出這么味香的菜品，簡直是太神奇了。
“宋姑娘，掛不得陸大人說了，讓宋姑娘來我們北鎮撫司的公廚是絕對不會后悔的。“
“他還如此的說過我“
宋七律點了點頭:“陸大人可屬實是沒少和我們夸贊宋姑娘的手藝。“
宋昭昭被夸的有些有些不好意思。
下一個就做一個快手菜清炒茄子。
宋昭昭先把新鮮茄子去掉根部，洗凈，切絲，備用。再把蒜切片，留有備用。在鍋燒熱放適量油，倒入蒜爆香，再倒入茄子絲加少許鹽調味，大火翻炒片刻，炒至茄子軟了即可。馬上就可裝盤子了，差不多十多來分鐘就可以做好了。
看著宋昭昭用這么短的時間就把一道菜做好了，宋七律簡直是眼睛都要瞪出來了。
“對了，七律，你去幫我我白米清洗一下可以嗎“
“沒問題的，宋姑娘，我就是來給你打下手的。“
在宋七律去洗白米的空閑，宋昭昭剛剛好的還可以再做一個快手菜青瓜炒雞蛋。
宋昭昭先準備食材；青瓜、土雞蛋；青瓜要挑選嫩的新鮮，還帶著花瓣的青瓜。隨后宋昭昭洗凈青瓜，去二頭，切片；再繼續把雞蛋打散，用筷子調均；
一切都準備好了之后。熱鍋，倒油，倒入雞蛋炒，六成熟起鍋；用鍋鏟不斷翻炒，不要結塊。倒入青瓜片，爆炒八成熟；加入雞蛋，雞粉、翻炒；放鹽、香蔥炒均即可。就這樣一道簡單的家常菜快手菜，青瓜炒蛋就完成了。
那邊的宋七律才剛剛好的洗好白米，宋昭昭這邊又做好了一道菜。
宋昭昭接過宋七律的白米，把白米加入適量的水，放到蒸鍋里蒸好，讓宋七律在一旁看著蒸鍋的火，不要讓火太大或者太小。
宋昭昭就要準備下一道菜了那就是自己期待已久的麻婆豆腐了。
宋昭昭先準備了，豆腐一塊、先把豆腐切成2厘米見方的丁。在清冷水里放少許鹽。把切好的豆腐在水中。浸泡15分鐘。然后撈出備用。炒勺上火燒熱，注入適量花生油便炒肉末。肉末變色后下入豆瓣醬煸炒煸炒出香味后下入豆豉煸炒把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒然后烹入些許的白酒炒勻。炒香以上材料后倒入肉湯煮開。然后放入適量的調味料。用鹽調味。然后下入豆腐煮開。豆腐煮大約35分鐘。然后放入少許調料提鮮。用水淀粉勾芡。此時要邊搖鍋邊用手勺推動鍋底，使豆腐不至糊鍋，當淀粉徹底糊化后便可出鍋碼盤。裝盤以后趁熱均勻的撒上一層花椒面。然后，撒上青蒜末和少許香菜末，
雖然這道菜的耗時比較的長，但是做出來的麻婆豆腐，顏色紅亮、氣味芳香、香熱麻辣、口感嫩滑、味道濃郁，開胃下飯。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>