宋昭昭看著陸今墨等人都吃著忘乎所以,心中更是高興。
“小裁縫,你啊,簡直就是太神了。“
陸今墨驚訝的語氣就像是她許久沒有吃過飯菜一樣。
宋昭昭很是欣慰,自己的鍋包肉能讓大家都這么的喜歡。
“既然好吃你就多吃一點。“
陸今墨嘴里吃著,還說著話,絲毫沒有了以往大家風范。
“不了,不了,我都吃完了,待會兒正式開飯的時候,大家就沒有吃到了。“
“沒關系的,我再做點就好了,這個還是蠻容易的。“
聽到宋昭昭還可以再做,陸今墨更是高興,還一個勁的詢問邵青遠是不是喜歡,聽到邵青遠也喜歡的時候,還一個勁的央求宋昭昭以后教自己做鍋包肉。
宋昭昭看著陸今墨和邵青遠二人恩愛的樣子,屬實是羨慕了起來,一個雙手不沾陽春水的傲嬌小姐,能夠為了自己所愛慕的男子,愿意去下廚房做飯菜,這是何等的令人羨慕。
宋昭昭自然也是欣然的答應了陸今墨的要求,看到陸今墨和邵青遠二人能夠幸福,說實話,宋昭昭是打心眼里的高興和祝福。
或許,對于宋昭昭來說,邵青遠根本沒有那么的重要,書中的昭昭或許有些偏執了。
宋昭昭讓陸今墨和邵青遠二人先出去等著,自己繼續再做兩道菜。
宋昭昭隨便的又炒了幾道菜后,就差一道湯類了。
“七律,現在把飯菜都端出去吧,我這邊就差一個湯了。“
“好的,宋姑娘。“
宋七律出去后,宋昭昭就開始著手準備自己要做的湯了,左想右想的,還是做一道蓮藕排骨湯吧。
宋昭昭先把腔骨洗凈,放冷水中焯出血沫,蓮藕排骨湯,做起來雖然簡單,但要燉得湯濃肉酥還得省時間也有些講究。一般富含蛋白質的食材都能燉出奶白色的湯來,腔骨也不例外。但是需要焯水處理后用熱水沖凈,再馬上加入開水大火燉一會兒,才能讓肉里的蛋白質在高溫下盡快悉出并與湯水乳化成白色,肉也更容易酥爛。
哦,對了,千萬不要放鹽,蛋白質遇鹽凝固后想要達到湯白肉爛的效果,那可就不太容易了。
隨后,宋昭昭撈出把焯好的腔骨,用流動的熱水將表面血沫沖干凈,將腔骨趁熱放入燉鍋,倒入開水至鍋里,差不多快要與鍋平齊,最后還要加入姜片、八角,蓋上蓋子,用大火進行蒸煮。
在蒸煮的空余,宋昭昭把老藕去皮,切成大塊備用。待煮熟后,把老藕也加入鍋中,看鍋中湯色變成奶白色,加入香蔥和些許白酒。把蓋子蓋上,煮上半個時辰就好了。
宋昭昭正做著飯菜,聽到后面有腳步聲,還以為是宋七律。
“七律,幫我把細白鹽罐子拿來吧。“
宋七律沒有出聲音,只是把細白鹽的罐子遞到了宋昭昭的身邊。
宋昭昭很是隨手的接過,想要把罐子拿過來,卻沒有想到,拿著罐子的另一邊的那個人卻死死的不肯撒手。
“七律“宋昭昭很是疑惑的看向自己的身后。
卻沒有想到,站在自己的身后,給自己遞罐子的那個人并不是宋七律,而是剛剛忙完的陸塵陌。
“指揮使大人。“
陸塵陌:““
宋昭昭的這一句指揮使大人,差一點沒有把陸塵陌給噎死。