一切都準備好了,宋昭昭在平底鍋刷一點點油,接著放入肉餅,等到把煎至肉餅開始變得透明。翻面再繼續煎熟。
就這樣香酥松脆的東河肉餅就做好了。
做完了東河肉餅,宋昭昭就要做土豆泥餃子皮包薺菜肉餡蒸餃。
宋昭昭先把土豆蒸熟再剝去皮。蒸熟的土豆再壓成細膩的土豆泥。在土豆泥里加入適量水攪成糊。再繼續放入面粉先用筷子不停的攪拌成了絮狀。
宋昭昭再用手揉成了粗面團,蓋上蓋子蒸發上一段的時間兒。再繼續揉至面團光滑,再繼續的蓋上蓋子蒸發上一段的時間兒。
等到面團蒸發的時候,宋昭昭又去拌了薺菜肉餡,宋昭昭把薺菜都切碎,加上鹽等調味料調制一下,在在薺菜陷里加入肉沫,再加入一些適量的調味料,把二者進行攪拌均勻,這樣薺菜肉餡就準備好了。
拌好了薺菜肉餡。宋昭昭又把面團搓成長條,繼續切成小劑子。再次壓扁,這一次要搟成餃子皮。接著,宋昭昭拿起一個面片,把剛剛做好的陷放進去,把面片給壓緊,包成餃子。重復動作,把餃子都包出來,放到籠屜里上鍋蒸。水開上汽后蒸上一段的時間兒。就這樣,土豆泥餃子皮包薺菜肉餡蒸餃就做好了。
“好了,加了土豆泥的餃子皮既軟又筋道。再蘸點蒜泥醋汁更香。”
宋昭昭看著自己做的早飯,嘴里念叨著。
“其實還差一個湯,不如再做一個湯吧,做什么湯呢”
宋昭昭嘟囔著,腦子里思來想去的。
“不如做一道羅宋湯吧,這湯喝起來,絕對的好喝。”
其實,宋昭昭是有私心的,確實是宋昭昭自己想喝的。
宋昭昭拿出一塊牛肉,把牛肉切成塊,再把生姜切片,一并都加入鍋內燉上一段的時間兒。在燉牛肉的時間,宋昭昭又把土豆,洋蔥,都去皮切塊,西紅柿也要切塊備用。再把油鍋燒熱,倒入玉米油,再依次的倒入洋蔥,土豆煸炒上一段的時間兒。一定要把西紅柿煸炒均勻,最后,宋昭昭又再將西紅柿土豆,洋蔥倒入與牛肉燉,加入少許鹽即可。加入少許湯,攪拌均勻,燜制一段的時間兒,盛入碗中,一道完美的家常湯就做好了。
做好了羅宋湯,宋昭昭又把昨天晚上,剛剛做好的凍豬皮拿出來,切上一下快,再調了一點蘸料。
到了陸塵陌的房間,宋昭昭本以為陸塵陌,還沒有醒,沒想到,陸塵陌早早的就醒來了,還坐在自己的書案旁。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>