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          第111章 做辣條(2 / 2)

          嚴離洛說的話,讓宋昭昭遲遲的不敢相信,自己知道自己兄長對于北鎮撫司錦衣衛的熱愛,但是沒有想到,自己的兄長,居然這么的努力。

          “真的是沒有想到。”

          “沒有想到什么沒有想到宋兄居然這么多多奮進”

          宋昭昭點了點頭:“是啊,我兄長真的很是努力啊。”

          “不過小丫頭,你啊,還是不要叫我嚴大人了。”

          宋昭昭疑惑的看向嚴離洛。

          嚴離洛笑了笑:“怪生疏的,你也叫我離洛吧。”

          “”

          宋昭昭和嚴離洛就這么走在市集里面,便找那位賣竹筍的老伯,一邊說著宋兄的事情。

          “離洛,你看,那個就是那位老伯”

          嚴離洛朝著宋昭昭的方向看過去:“走,我們過去看看。”

          “老伯。”

          “是那日的那位小姐啊。”

          “老伯你還記得我啊”

          宋昭昭有些驚喜。

          老伯笑了笑:“來老身這里的人啊,是少之又少的,老身自然是記得住的。”

          “那老伯,既然沒有人買,那為什么還要跑這么老遠的來賣啊”

          “是村中的那位貴人,給了老身一些銀兩,老身才來的。”

          “貴人”

          一直沒有說話的嚴離洛,發出了聲音。

          老伯點了點頭:“對,是一位貴人。這位公子有什么問題嘛”

          嚴離洛搖了搖頭:“沒有問題。”

          說完,嚴離洛示意宋昭昭離開。

          “怎么了嘛”

          “我現在可以斷定,剛剛那位老伯所說的,就是桑沖。”

          “那”

          宋昭昭雖然早就做好了準備,但還是有著些許的心慌。

          “走,我們現在回去。”

          回到陸府后,嚴離洛去找陸塵陌,宋昭昭拿著剛剛在市集上買到的東西,先去了廚房。

          宋昭昭準備了油、鹽、醬、醋、糖、白酒等,還有各種香料:花椒、大小茴香、八角、桂皮、白芷、香葉、肉蔻等。

          接著宋昭昭把盆中加一把粗辣椒面和細辣椒面、一勺孜然粉、一勺花椒粉、一大勺芝麻、一勺糖粉、適量的鹽和香料取粉用勺勾取加入拌勻。

          當然了,這里的香料都是生料,就是原始的那種,還是塊,葉,各種各樣的,然后用手掰碎,量花椒等各種香料碎塊,放入鐵鍋,不放油,干炒,等到炒出香味,取出,然后趁熱用搟面杖搟碎取粉,剩下的渣子可以繼續搟碎,取粉,這樣的香粉比市場買好的香粉味道更純正,濃郁。像中醫里的炮制中藥。

          接著,宋昭昭準備洋蔥末、蔥末、姜末、料酒,花椒粉等少量香粉,還有一勺鹽,用勺尖勾一點耗油,然后攪拌一下,嘗嘗味道,再進行稍作調整。

          宋昭昭又在鍋中多加油,加熱,因為做出的熱油要用來沖辣椒面,所以油不能比辣椒面少,不然怎么沖辣椒面。再繼續,宋昭昭下配料,待油熱,炸出香味,就像炒菜一樣,炸出香味,放鹽。然后出鍋,炸的太久就會糊掉,此時宋昭昭勾出來一點極速吹涼,嘗一下咸淡,不咸趁熱還可以加鹽攪拌,然后把油加熱。

          最后宋昭昭關火,沖入辣椒面中。把面筋,豆皮,豆卷等自己剛剛買好的面食,放入盆中,沖去做好的油,均勻澆上去即可。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>

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