宋昭昭做完了黃燜雞,就又想要做下一道菜了,那就做青椒蒜末汁淋蒸魚吧,雖然剛剛的是已經有了焗鱸魚了,但是魚類的菜還是要有一條不那么辣的,畢竟宋昭昭還是記得,上一次吃飯菜的時候,有些人還是不那么喜歡肉菜的。
既然要做蒸魚的話,魚還是要選珍珠斑魚,這種魚可不好找,這可是宋昭昭昨日特別拜托送菜的老伯,給自己著重尋來的,也幸好老伯給宋昭昭尋來了,要不然,宋昭昭恐怕的要放棄這道菜了。
只見宋昭昭和處理往常的魚一樣,先去處理好了珍珠斑。然后在珍珠斑上面用刀劃上花刀,隨后,宋昭昭把珍珠斑放到碟子的上面,然后又在珍珠斑上面鋪上了姜絲。放好姜絲后,宋昭昭把珍珠斑放到鍋內驚喜清蒸。
在蒸魚的過程之中,宋昭昭接下啦就是準備煮料汁的食材了,宋昭昭找出來青椒,再把青椒給切成圈,又把蒜給切成蒜末。然后宋昭昭就來煮醬汁了,宋昭昭先熱鍋放入油,然后下入剛剛切好的青椒圈炒一會兒的時間,直到青椒圈斷生后,宋昭昭又放入了蒜末進行炒香,接著,宋昭昭放入糖炒勻,又放入了一點自己做好的醬油繼續的翻炒均與,最后宋昭昭加入少許生粉,用水煮,這樣醬汁可以稍微的變得稠一點。
這時候,剛剛蒸的珍珠斑也熟了,蒸好的魚會有很對的湯汁,宋昭昭把這些湯汁都給倒掉。又把剛剛煮好的醬汁都淋在蒸好的魚表面就做好了青椒蒜末汁淋蒸魚。
“姑娘,這道菜也好香啊。”
梓芬等到宋昭昭做完菜后,聞到了味又湊了過來。
宋昭昭看著梓芬笑了笑:“這回就算是香,你也不能先吃了,這條魚可只有一條的。”
宋昭昭看著梓芬故意的調侃著梓芬。
梓芬:“.……”
“姑娘,你就不要拿梓芬開玩笑了嘛。”
梓芬低著頭嘟著嘴。
宋昭昭看著這樣子的梓芬,實在是覺得梓芬可愛極了,忍不住的笑了出來。
“那好,梓芬,我不拿你開玩笑了,你先在去把那些排骨都給剁好給我送過來。”
梓芬也是一副調皮的看著宋昭昭,笑了笑:“姑娘放心,梓芬會很快的就把剁好的排骨給姑娘送過來的。”
梓芬倒是迅速,說完了話,梓芬就立刻的轉身去剁排骨了,當然了,宋七律這個梓芬的小跟班肯定的也是跟著梓芬一起了。
不過……說起來這個宋七律啊,也是真的有意思極了的,自從宋七律認識了梓芬,這個堂堂正正的錦衣衛就沒有在你們在北鎮撫司待過了,是梓芬去哪里,這個宋七律就跟著梓芬去哪里,天天的不務正業,這個陸塵陌也居然不去怪罪,宋昭昭實在的是搞不懂了。
只不過宋昭昭不知道的是,宋七律一直跟著梓芬的原因,一開始的時候,完全的都是陸塵陌的吩咐,因為只有這樣的話,梓芬每一天都有宋七律陪著,她就不會那么總要去找宋昭昭了,而陸塵陌就可以滿足了自己的小九九了。