火候掌握的極好,牛剛好七分熟就離開了炭火,拿在手上滋滋滋冒油,香味已經能證明大祭司的手藝確實不凡。
“朕……嘗嘗?”原本蹲在陳大相攤子前面的皇上,不知道什么時候已經竄了過去。
大祭司很滿意皇上的表現,笑盈盈遞過去兩串兒。
藍介瞅著那方向吞了口口水,似乎礙著陳大相有點兒不好意思過去,倒是陳大相開口:“你去吧,順便幫我拿兩串兒!”
“好嘞!”有陳大相這話,藍介頓時高興了,跑跳著過去順走兩串兒,后面大祭司跟著過來,親手遞上一串:“來吧,嘗嘗我的手藝。”
陳大相笑將著接過,聞著牛肉塊兒確實很香,大小合適,剛巧一口一個。
順著竹簽一口剔下來肉,入口一股蔥香蔓延,伴著芝麻酥香,胡椒辣椒的辛辣,肉質松嫩,七分熟剛好將肉汁鎖在里面,不至于太血腥,但也不會老。
陳大相專門讓人飼養的小牛肉,味道果然不同凡響,這入口的觸感,簡直了!
“怎么樣?不錯吧!”大祭司看陳大相一臉享受的樣子面有喜色。
陳大相點頭:“確實不錯,有點兒意思。”
“嘿嘿,你就說比你好不好吧!”大祭司一口下肚,嚼著異常滿意。
陳大相笑笑:“等著看看吧!”
“切……”孔星淼舔了舔嘴唇,顯然回味無窮:“認輸一次又不咋滴,承認比你的好吃有多難!”
陳大相饒有興趣:“那就拭目以待!”
話音落下,手上雞翅一字排開,魚肉塊先放在旁邊,肉厚油脂豐富,先讓里面的油脂煎出去再說。
雞翅翻面炙烤,另一面雞皮已經有點兒帶焦糖色,因為陳大相剛才涂了少量的蜂蜜。
重新把里面翻過來,加入香料粉,大祭司兩人一副看笑話的模樣,就那些黑乎乎的香料,能有多好吃。
更何況還要加那種東西。
見著陳大相已經撒上孜然粉,兩人都在偷笑,只當看熱鬧了。
然而就在陳大相灑下孜然粉刷上蔥油,重新翻面,炭火炙烤的一瞬間,兩人面上笑容頓時僵住。
“那……那是什么味道?”孔星淼舌頭有點兒打結。
大祭司眼神透著驚異,就近聞了聞,確實是雞翅出來的味道,然而這股奇香是怎么回事兒?為什么會這樣?
不止大祭司被完全吸引,就連邊上搶牛肉塊兒的兩人也湊了過來。
皇上手里還拿著三串兒,藍介也不搶了,任由他拿著,結果皇上順手就懟到大祭司面前。
意思很明顯——還給你。
大祭司尷尬,接過牛肉塊兒往后放了放,全身心都在陳大相雞翅上面。
最后刷上一層辣油,然后撒上炒過碾碎的芝麻粒兒,噴香同時,又有不同的口感。
用鐵板使勁兒壓在鐵網上定格,兩面翻轉兩次,直到邊緣有些焦,這才拿起來,小刀從中分開兩根竹簽。
撒上一把蔥花和大頭菜沫。
一人一半,平均分配。
聞著那股竄入鼻尖的香氣,幾個人顧不得燙,登時就一口下去。
滿口留香,雞肉的細嫩略焦,增添了幾分脆感,尤其是雞皮,蜂蜜甜香滲入內部,簡直是點睛之筆。