若是在南方，恐怕這般香辣氣味不會太受歡迎。
但在北地，特別是眼下秋寒時，這種有些刺鼻的香辣味，當真夠刺激，連李為舟自己都吞咽了兩口唾沫……
對于老油的衛生情況他倒不怎么擔心，因為他早就試探出來，時空的穿梭，會殺死一切的活的生物，包括細胞、細菌等微生物。
而且火鍋的高溫，本身也會殺滅大部分細菌、病毒。
只要排除口水油的心理陰影，問題不大。
菜碼也不算少，除了端過來的羊肉片外，還有牛肚、牛肉甚至豆芽、蘿卜、白菜和木耳等素材。
油碟里只有香油和蒜，也注定了這樣的伙食，在很長一段時間內，并不是為普通百姓服務的。
因為一斤香油價三十銅錢，和普通工仆一天的工錢差不多，怎么也不可能是工薪階層消費的起的。
不過青州府因為臨近馬市的緣故，所以來往的客商極多，都是款爺，只要味道夠好夠刺激，不愁沒有生意做。
“這個真能吃？”
偌大的喉結都快蛄蛹成蠶蛹了，李德隆暗中狂吞口水，問李為舟道。
就沒見過這么紅的湯鍋。
李為舟笑了笑，用筷子夾了一片大師傅切出的薄羊肉，在已經翻滾的鍋子里涮了涮，等變了顏色，夾起放在油碟里降溫，然后放入口中……
“嘶！”
入秋的北地，氣溫應該只有個位數了，張口哈氣能哈出白霧來，這樣一口又燙又辣的火鍋羊肉下肚，真是給個神仙都不換！
見此，李德隆再也按捺不住了，也不想多說話，抄起筷子開干。
學著李為舟的模樣，卷了好大一卷羊肉放鍋里涮啊涮，等變色后，放進油碟里蘸了蘸，然后一口塞嘴里，臉色都變了！
辣，其實是一種痛覺。
燙，當然更是。
更何況還是頭一回……
要不是看到好大侄兒清冷的盯著他，怎么看都像是準備看他笑話，李德隆或許就吐出來了。
可這檔口怎么吐？
他硬挺著脖頸，連胡子口往下滴的紅油都不管了，瞪著眼看李為舟，生生咽了下去。
李為舟總覺得這個便宜大伯頭頂在冒煙，樂呵的笑了下，又抄起肉片下鍋，吃的頗有滋味。
看到自家侄兒居然對他笑了，李德隆心口比滾燙的胃還熱，哈哈一笑，繼續拿筷子卷著肉涮著吃，而且漸漸吃出滋味來，連領口都扯開了，大聲問道：“酒呢？給老子燙酒來！”
還真有，很快伙計送來一甕酒，并用專門的溫桶給熱上。
酒這種暴利產物，李為舟當然沒打算放過。
只是眼下根腳太淺，而且酒水也不是誰能都釀能賣的，還要再緩緩，多積攢些實力。