程子堅不由自主就站住了,等欣賞了一陣那字,方才抬頭,正要問話,見得大鍋后的攤主相貌,卻是不由得一愣。
好個標志的小娘子,一身洗得十分干凈的素服,又用布包著頭,看著很是清爽。
雖然瘦得下巴尖尖,但一張臉白白凈凈,五官生得極漂亮,實在叫人忍不住多看兩眼。
程子堅本來就有點猶豫的步伐一下子就頓住了,這才打眼去看那攤子模樣,見支著的推車上不過擺了一個大蒸籠,一口鍋,另有些碗盞,便問道:“你這……綠豆蓉糯米飯長什么樣子?多大一份的?”
宋妙見有客人過來,忙往蒸籠處靠了靠,指著前頭擺的兩個碗道:“按碗算,大碗一份八文,小碗五文。”
又道:“也可單加咸鴨蛋,一文半個。”
她一邊說著,一邊把面前的大蒸籠蓋揭挪開去。
“嘩”的一下,白茫茫、熱騰騰的蒸汽和著一股香味就從蒸鍋里冒了出來。
那香味像粽子,又不同于粽子,是糯米制品獨有的味道,聞著很舒服。
白汽撲面,程子堅下意識閉上眼睛后退了一步,卻又不禁深深吸了兩口氣。
好香。
等他重新睜開眼睛,就見到面前滿滿一大蒸籠的糯米飯,米粒松軟晶瑩,一粒挨著一粒,當中點綴了不少佐料。
白霧蒸騰著,看不太清楚其中到底添了有什么,但被香味勾引著,他還是不由自主地咽了口口水。
京城乃是中原之地,多愛面食,程子堅卻是打江南西路進京求學的,自小吃米比吃面更多,他聞著這味道,腦子里已經想起進京前長姐給自己做的粽子。
糯米飽腹,吃這個豈不比吃那羊肉饅頭更省事?
況且羊肉冷了,凍出白油來便要發膻——早知如此,就不買這么多羊肉饅頭了。
他算了算價錢,又看了看那攤主先前指著的小碗和大碗,當即便道:“給我……給我來兩碗小……兩碗大的吧!”
宋妙應了,手中取了張干荷葉放在碗底墊著,一面用勺子給他盛糯米飯,一面指著一旁兩排大竹筒,問道:“公子有什么不吃的嗎?”
程子堅定睛去看,竹筒里裝著東西他大多認得,白蘿卜丁、酸豇豆丁,半個半個切開的流油咸蛋、茱萸碎……
但也有他不認得的。
“這幾個是什么?”他指了幾個竹筒,好奇問道。
宋妙便一樣一樣給他解釋:“黃的是綠豆蓉,去了皮,蒸熟過篩,里面沒有加調味,吃起來只有綠豆清香。”
“這個是酥炸脆面,調了雞蛋面糊炸的,帶一點咸香……”
“這是從蜀地做法的蘿卜干碎,用來調味的。”
聽到這里,程子堅果斷道:“我都要,一碗加半個咸鴨蛋!”
他一說完,就見那攤主一層糯米飯、一層薄薄綠豆蓉、一層各色佐料反復堆疊,足足疊了三回,又把半個咸蛋挖出來壓進中間,足叫那有人拳頭大的碗都鼓成了小山模樣,方才停手,又朝上頭淋了兩小勺料汁。
等她盛好了兩碗,用荷葉疊包好,還抬起頭,笑盈盈問他:“糯米容易積食,最好趁熱吃,我家也有消氣理中的陳皮綠豆湯飲子,三文一竹筒,公子要不要嘗一嘗?”
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