又道:“飯菜已經好了,我手藝尋常,小娘子莫要嫌棄!”
宋妙笑著給了一兜子輕巧的到那小蓮手上,請她幫拿回去,復又把竹簍卸下來給程二娘,只提著兩籃子往家里走。
一進門,就聞到一股飯菜味道——前堂中間擺了張條凳,上頭兩個菜,一籃子炊餅已經準備好了,還熱乎乎的。
往日回來,總是冷冷清清的屋子,一下子就多了幾分煙火氣。
等宋妙洗了手出來,小蓮早眼巴巴等著。
她坐下招呼了一聲,跟母女兩個一起吃起飯來。
一個菘菜煮豬肉片,一個菠菜豆腐雞蛋湯,還有一小碟子糟鹵鵝肉。
鵝肉是現買的,其余都是程二娘自己做的。
宋妙嘗了嘗,忽然發現這二娘子有個很好的品質——誠實。
她說自己手藝尋常,就是真的手藝尋常,不是謙虛。
菘菜是煮老了的,豬肉片切得太薄了,甚至吃不出口感,菠菜咸了,豆腐淡了,雞蛋明明整個打下去,應該是想吃整蛋,但在鍋里直接煮散了……
因見孩子一味挑白菜、豆腐吃,她便把那鵝肉往小孩面前送,又給她盛了雞蛋。
小蓮忙道:“姐姐吃!”
程二娘也勸菜。
吃著吃著,宋妙忽然發現那小蓮吃一口炊餅,要沾一口湯——不僅她這樣,便是程二娘也這樣。
她仔細一看,問道:“怎么好像大家吃的炊餅長得不一樣?”
程二娘臉上頓時露出尷尬之色來,道:“我先前在廣濟寺里頭借廚房,因想省柴禾,就學著旁人做炊餅——只我們在家時候常吃米飯,少吃面食,做得不怎么好,眼下放了一晚上,哪怕蒸了還是干硬,便是我自己都難咽下去,實在不好意思給你吃,便單買了兩個。”
宋妙往那裝炊餅的籃子里一看,果然有一個一看就更漂亮,跟自己手里的乃是一家所出,估計是從外頭買的,其余俱是形狀各異。
她伸手取了一個程二娘做的炊餅,用力掰下來一塊一嘗,果然干硬,想了想,笑道:“不打緊,我過個火,拿來做個水激饃,一樣好吃的。”
那剩炊餅統共只有五個,她拿刀切成小塊,泡了會水,又起灶燒油,等油燒熱,把那炊餅塊水分攥得半干,下油鍋炸得金黃,一勺糖兩勺水,熬了個半粘稠糖漿,將那炊餅塊下鍋一炒,待那糖水被裹得七七八八,直接就出了鍋。
統共不過片刻功夫,干冷的炊餅,就變成了冒著甜滋滋香氣的水激饃。
宋妙笑道:“這也叫琉璃饃,聽說是鄉野吃席的時候拿來壓桌給小孩吃的——小蓮嘗嘗,看喜不喜歡?”
四四方方,炸得金黃香酥的水激饃擺在小蓮面前,外層裹著一層薄薄的糖漿,跟琉璃一般亮晶晶,半透明,還帶著甜甜的香。
小蓮幾乎是強忍著看向了程二娘,一雙小眼睛,簡直會說話——想吃,娘,我能吃嗎?
酸棗巷中,小蓮為了一口冒著熱氣的琉璃饃,口水滴答滴,京都府衙里,面前的飯菜都已經放涼了,蔡秀卻是沒有一點胃口去吃。
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