“這個交給小雅”慶嬸立刻把這任務交給了小雅,“姑娘專心做別的。”
“行”
白芷先把豬血處理好,然后和慶嬸一起弄料酒,料酒做好后。
她把鍋騰了出來,就開始做肉干。
肉干做了三種味道,一種是五香的,一種是微辣的,一種是微甜的。
十幾斤的瘦肉,做了肉干出來,也不是很多。
肉干做好后放在桌上放涼。
白芷又把剛才和好的面,還有做好的酥油,動手搟千層酥的面皮。
昨天她又讓小雅去買了點心,她爸吃點心的時候,說很懷念現在吃的千層酥,蘋果派。
白芷想著今天反正不去醫館了,正好有時間,就連點心一起做了。
事實上,昨天聽她爸說了千層酥,蘋果派,她自己也嘴饞了。
搟好了面皮,白芷從籃子里拿了幾個蘋果,削皮之后確定,放到鍋里煮,加上了適量的鹽和糖,把蘋果丁煮熟后,再調入適量的水淀粉,煮成蘋果泥。
慶嬸在一旁幫忙打下手,看著她把蘋果切丁再放到鍋里煮,就很是好奇。
“姑娘,你這準備做什么呢蘋果怎么還拿來煮”
“準備做蘋果派,我聽我師父說,他有一次出遠門,吃到了當地的一種特產,就叫蘋果派。
他當時也覺得好吃,就問了人家做法。
昨天他提起了這個事,我看他挺想吃的,所以我就試著做一下。
看看能不能做成功”
做千層酥和蘋果派需要烤箱,在這古代沒有烤箱,白芷就想著用炭火來烤。
她找了家里現有的東西,簡單的做了一個很土味的烤下來。
第一次,火候沒有注意好,烤出來的東西,賣相不太好,但慶嬸和小雅都說味道很好。
第二次,有了經驗,她控制了火候,烤出來的千層酥就漂亮多了。
賣相和口感都有了。
白芷把烤好的千層酥裝好,讓慶嬸幫忙送到隔壁給秦九和兩個孩子。
讓他們嘗嘗鮮。
她他又繼續烤,烤完了千層酥,又烤蘋果派,然后分成幾份,讓小雅分別送去醫館,書院,還有商家。
做好的肉干順便分了幾份,一并帶過去。
“慶嬸,我送點東西過去。正好從我師父那邊拿本書過來看,待會我就過來幫你一起做午飯。”
白芷提著食盒,里面裝著千層酥,蘋果派,還有三種口味的肉干。
慶嬸點頭,“行姑娘休息一下,不用著急過來。午飯我一個人也能做好。”
白芷提著東西過去。
正好在拱門下碰到了秦九。
“師父,你這是要過去找我”
“不是不是也對也對,我是要去找你。”秦九又是點頭又是搖頭,看著她提來了食盒,趕緊的接了過去,轉身往回走。
“你在家里做什么好吃的我聞著香味很久了,很久都沒等到你讓人送東西過來,我就準備過去看看。
剛才你做的那個什么千層酥,不錯不錯,這種點心我還是第一次吃到。”
白楚宇和白凌飛從屋里跑出來。
“大姐,你今天怎么沒在醫館”
“大姐,那個千層酥好好吃,你以前都沒有給我們做過呢你這是新學的嗎”
白芷走過去,一手牽一個。
“對呀這是我剛剛學會的,剛才試了很久才把握住了火候。
走那邊還有好吃的。”,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>