呂秘書卻有些奇怪：“沈部長，我看黎部長好像沒交錢，咱們吃飯是免費的嗎？”
“哈哈，不是的！”沈倩哲搖頭：“公司會給勞動服務總公司補貼一部分餐費，但個人也要交錢的。比如說這份糖醋小排，一份就要一塊錢的。窗口不負責收錢，錢是拿著東西到收銀臺交的。”
“一塊錢？”羅西咂咂嘴。就剛才黎美黛打那一飯盒糖醋小排，少說也有一斤多，竟然才一塊錢？
從這一點上來說，新科公司的福利簡直比國企還要良心了。
沈倩哲把不遠的食堂收費處指給呂秘書看，果然工人都是在那里交錢的。
羅西看了，再對比自己在計算所吃的東西，心里不平衡的輕哼一聲：“這么麻煩，多此一舉嘛，直接給打飯的人不就得了？”
而呂秘書比羅西當然見識深的多了，他看到這個布置。再結合來之前看過的背景資料，不由有所深思。
沈倩哲、羅西和呂秘書打了菜，在收款處交了錢、再領了一盒大米飯。然后就找了個桌子坐了下來。吃飯的過程倒也沒有什么好說的，只是這糖醋小排確實不愧是二食堂的招牌菜。外酥里爛，連那一根肋骨都煮的軟爛，大口咬開甚至能把骨頭里的油水榨出來，確實是好吃的讓人停不下嘴。
“這小排，好像是先過油炸了，然后才下鍋煮的吧？”呂秘書的嘴可是刁的很，這糖醋小排在食堂菜里出類拔萃，卻還比不了帝都那些高級廚師的手藝。
吃了兩口。呂秘書就叫破了這糖醋小排的秘密。這排骨想做的好吃，先過油炸一遍才能保持形狀、口感和肉汁風味。然而食堂菜沒有這么做的。因為這樣一來是費料又費工夫，劃不來！正經食堂直接大火白煮就是。撇了浮沫都是良心了。
“喲，呂助理這口味可以嘛！”黎美黛像是遇到了同好，驕傲的說道：“沒錯，我跟你說，就是先過了油這道菜才這么好吃的。”
“可食堂很少這么做吧？”呂秘書一臉懵懂。
“嘿，這你可問對人了。”黎美黛挺胸，笑道：“告訴你一個秘密，我們新科公司對食堂大師傅是根據售出菜色的數量給階梯提成的，賣的越多獎金越多。油又不用廚師掏錢，哪有人不好好干的。”
“呃，這樣——”
呂秘書點點頭，想明白了這里面的道道。
外酥里爛的糖醋小排配東北白米飯，這一餐吃的還真是愜意。四個人風卷殘云的打掃了戰場，不等呂秘書這一桌人起身，就有人推著車子來收飯盒。
只見一個二十多歲的小伙子，推著清潔車溜溜的跑過來，將食物倒進一個桶里，將飯盒扔進另一邊，然后用手上的“雨刮器”沾著肥皂水就開始擦桌子。
這人三下五除二就把桌子重新清理干凈，幾乎像從來沒人在這里吃過飯一樣。這邊一張桌子剛擦完，他就飛毛腿似的向下一張桌子趕了過去。
“這小伙子……”呂秘書看的目瞪口呆：“這樣的工作都能做的這么熱情，了不起啊！”
“嗨，這小子我知道！”黎美黛撇撇嘴，哼道：“他這是工業局第三次安排工作了，這個工作要是再做不下去，就只能回家領基本工資。他原來是食堂負責采購的，叫廚師投訴他以次充好，后來調到后廚改刀，被人看到在菜里吐口水，第三次安排了打雜的，他再敢不好好表現一個看看？”
“還能這樣？”
呂秘書感覺自己有點三觀崩壞，感覺上工業局這么把工人攆回家只發基本工資好像不妥。但是從個人角度來說，他又覺得有點理所應當。
究竟這么做是好還是不好，他一時真是想不明白。</p>