“那就捕獲后送到我們船上，每斤的價格便宜3塊錢。”林新海說。
“行。”
如果有凍結間，金槍魚儲存漁船上面零下45度以下就行了。但如果沒有凍結間，直接放進超低溫魚艙，那么魚艙內的溫度至少得零下65攝氏度，之后需要維持零下50攝氏度以上。
凍結間的溫度在零下七十多攝氏度，可以更快速的凍結金槍魚。
至于長時間儲存的話，就得零下六十幾度了。
“金槍魚出水后五個小時內，就得送到我們船上，不然時間長了肉質會變差。”林新海說：“在保鮮的過程中，你們得給魚腹里面塞冰渣。越大的魚，需要越早送到我們船上。”
“好。今后我們就在你們附近放鉤。”
林新海‘嗯’了一聲。
魚太大了，比如四百多斤五百多斤的金槍魚，完全凍結就要近十個小時。更大一些的金槍魚，完全凍結得要十幾個小時。
快一些凍結，盡快鎖住金槍魚體內水分和營養，才能盡可能保證金槍魚的品質。
都吃過凍肉吧。
像我們家里的冰箱，一塊豬肉如果凍得時間長了，解凍后會失去水分，口感也會變得很差。但如果是超低溫，快速凍結的肉質，再自然解凍后，口感就會好很多。
金槍魚在出水后，越早完全凍結，越好。
聊著天，楊巡他們睡醒了，現在下午的五點二十。
“不找魚了？”楊巡問。
“不找了。”
“那我們準備魚竿釣魚了。”
陳遠‘嗯’了一聲，點點頭，繼續和林新海他們吹牛皮。看著差不多的時間，拿出高壓鍋做了個土豆噸牛肉。
在大海上，夕陽最美。
太陽快要落山了，陳遠他們喝著啤酒，吃著肉，看著落日的絢麗。
夜。
陳遠他們很早就回去了臥室，從儲存卡里面找了一部電影出來。
“抽風機打開。”周升喊道，丟了一根香煙過來。
陳遠開了抽風機，放下，點燃煙：“咱們現在閑著也是閑著，要不要去漁船上面幫忙？”
“漁船上面現在的活也不多，我們上去了，幫不上什么忙吧。”周升道。
現在的魚獲少，船上的工人忙得過來。
陳遠想了想，也是確實如此。
香港的老電影，鬼打鬼……
陳遠對現在的電影沒啥感覺，就喜歡看一些老片。真覺得還是老片子看著有感覺。
一部電影放完，陳遠關了燈：“睡覺。”
“你想不想你女朋友？”周升問。
“想。”
“我也是……”
陳遠轉過頭，一臉空調大哥的表情：“我想你妹。”
“我想的就是你妹，欣欣……”周升翻了個大白眼。
“早點睡覺了。早睡早起……”
周升嘆了口氣：“我現在感覺時間過得好慢啊。以前在遠洋船隊的時候，就沒有這種感覺。”
“你是太閑了。明天去漁船上工作，你就感覺時間過得很快了。”</p>