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          -41- 銳意革新(1 / 2)

          兩人從休息室里拿回外套披上,穿過大道,進入了對面米爾斯提斯的店內。

          一進去并沒有接待的人,只有吧臺后的工作人員喊了聲“歡迎光臨,請在前臺點餐~”

          就只有喊了一聲,完事后就繼續幫眼前的客人點餐,有點敷衍。

          打分:接待態度,差評。

          但暫且還是裝作普通客人,老老實實地來到前臺。

          他們的前臺稍微有些不同,全部的餐品、咖啡都寫在了上放懸掛的板板上,挑完以后可以就可以給前臺的服務員說。

          隨后在另一邊領取。

          值得一提的事,這里已經發展出了打包和現場使用的模式,雖然打包帶走的包裝還很“簡陋”,直接將咖啡裝在一次性不知名物質的杯子里送給客人。

          杯子就是黃黃的一個,上面什么都沒有。

          看上去和前世的秸稈材質,可回收的一次性杯子差不多。

          或許是異世界的黑科技吧。

          在這一點上,阿薩斯絕對可以學習——打包模式。

          再結合伊蕾娜前世的經驗,可以找廠商專門定制帶有logo和設計圖案的一次性杯子,既美觀,拿出去也可以做到變相宣傳的功效。

          前世的“開封菜”“金拱門”等商家用得就是這種方式,你可以不買他們的產品,但是你在餓的時候看到同事桌上的包裝袋,很大的概率也會想買一份同樣的。

          這就是變相宣傳,俗稱人傳人現象嚴重。

          有了打包模式,怪不得來了這么多客人卻能很快解決。

          能喝得起咖啡的人們為了方便與效率,通常不會在意打包帶來的額外支出。

          很快,在吧臺的另一邊,她倆領取了點好的餐品:兩杯拿鐵,加兩塊提拉米蘇。

          在菜單上倒是沒有多大變化。

          找了個靠窗的位置坐下,細細地品嘗一番他們的食物,這也是她們今天的中飯。

          各啃了一小口,咕咚一下下肚。

          e……

          味道不能說好吧,只能說是差強人意。

          說得難聽點,就是剛入門的咖啡師傅量產的水貨。

          在味道上根本比不過阿薩斯精細手調的咖啡。

          這也是一點競爭力。

          在店面的裝潢上,他們采取了更加清新的簡約風格,整體呈白綠相間色。

          結合剛才的所見所聞,米爾斯提斯這家店走得應該是前期的快餐式咖啡店路子。

          若是價格再往上升億點點,咖啡的味道再好些,估計就會成長為前世的“月巴克”之流。

          法洛西帝國的最新理念,確實有點東西,在當今世人看來還挺新鮮,不過在伊蕾娜這個早就經歷過餐飲行業興了衰,衰了興發展史的“未來人”來說,早就是被玩爛的東西了。

          在轉生前,她就已經看到了前世未來餐飲行業的發展大趨勢——低成本、低賣價、低利潤、高銷量,具體參考“某雪蜜城”。

          咖啡是種具有成癮性的飲品,根據前世的一個統計數據來看,一個常年喝咖啡的人一年平均要喝345杯。

          足以見其對咖啡的依賴性之強。

          而有了依賴性,就會直接地產生回購率,這也是咖啡行業成為常青樹的原因。

          有人可能覺得現在干咖啡店肯定賠錢,但那些已經干了咖啡+奶茶店的人是絕對不賠的,甚至賺得很歡,具體還是參考“某雪蜜城”以及“月巴克”。

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