老燕家過年的時候,也就心安理得的躲在后院兒sha了家里的豬。
sha豬這活兒燕建國就會,以前村兒里sha豬分肉他也跟著忙活過。
sha完,還不忘記拿著腸子把豬血給灌進去,然后扎個扣子,留著做血腸。
以前生產隊里過年分豬肉的時候,都是好東西和豬下水啊骨頭棒子啊啥的搭配著分的。老燕家人多,為了多要點兒豬五花,豬里脊啥的,就放棄了要豬血。
豬血可是不可多得的,灌在腸子里做成血腸,再燉在酸菜鍋子里,那叫一個香啊。
今年,老燕家終于也吃上血腸了。
趙春芳足足灌了好幾根兒血腸,然后浸在涼水里,想著多保存些時日。
她切了整整一大顆的酸菜,燉在鐵鍋里,又切了一大塊兒五花肉,丟到酸菜鍋里,用小火兒慢慢燉了大半個下午,等到快熟的時候才切了整整一大長根兒血腸進去。
又悶了好一會兒,才盛出來。
燕建國哥兒幾個早就饞得嘴里口水都出來了,迎面聞著撲鼻的肉香味兒,簡直是快活過活神仙。
這也算是趙志文住到老燕家以來,第一次吃到血腸,吧唧嘴也吧唧了好半天呢。
那么大的一頭豬,光是老燕家自己家鐵定是吃不完的。
燕建國差不多把各個部位都分類大塊兒切好,然后擺在后院兒
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里,趙春芳留下了該留下的部分。
像豬腳啊、豬心啊,她就留著,準備用調料啥的鹵一鹵,也是她自己摸索著想出來的法子。
剩下的老燕家常吃的部位也都留下來了。
最后留下的那些肉,老燕家鐵定是吃不完了。
現在天氣還涼快,要是過完年,天氣回暖,這肉也就留不下多久了。
老燕家便再第一生產隊里挨家挨戶,敲敲門,去詢問人家要不要買點兒豬肉,鐵定比市場里便宜。
大家一貫知道田秀平私底下收村兒里的雞蛋,這一下子還賣起豬肉來了。
那么多戶人家正愁著沒地兒去買肉過年呢!
大過年的別說沒肉票了,就是有,也在百貨大廈排不上隊啊。
這么好的機會,可不能錯過了。
于是,老燕家再過年前又在第一生產隊里頭,悄咪咪地賣了一波兒的豬肉,在過年前的時分,賺了不少的錢。
當然也不是所有第一生產隊的隊員都被通知到了,就比如老沈家就不知道。也不單單是因為陳翠蘭和燕建文的關系比較復雜。
況且,誰不知道這老沈家也確實是拿不出錢和細糧的樣子來。
老沈家平日里,就是賺工分兒賺到能吃飽的樣子也就停下來了,絕不會多干一點兒活兒。
至于錢嘛,也就沈鐵民有點兒每個月靠著生產隊隊長職位在公社里拿的津貼了。
那點兒津貼啊,供他兒子讀書上學都費勁的。
胡春花一琢磨啊,這過年啊,第一生產隊里也就老燕家家里有豬有肉,不去弄點兒回來,就得挺著不吃肉啊。
那可不成,鐵民家的小孫子還在長身體呢。
她就攛掇賴在娘家大半年的沈翠蘭去她婆婆家買點兒肉,象征性給了她五毛錢。
沈翠蘭這大半年可是被折磨得夠嗆。
天天被拉著下地干活兒不說,在家里頭被她嫂子折騰的死去活來的,一會兒幫她侄子洗尿布,一會兒幫著做飯打下手的。
她嫂子還一臉振振有詞:你一個被趕回娘家的,干點兒活兒咋了?你哥白養你?
她也有過一段兒時間撂挑子干脆不干了,可結果就是她嫂子和她媽一塊兒吊著嗓子埋汰她。